Almette

2022-04-09 12:01:12 Печенье с сыром и меренгой

Ингредиенты:

• Творог — 200 г
• Almette сливочный — 1/3 баночки
• Сливочное масло — 200 г
• Сметана — 70 г
• Желтки — 2 шт.
• Белки — 2 шт.
• Сахар — 200 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Соль — щепотка
• Мука — 500 г

Готовим:

1. Соединить с помощью миксера творог, Almette, масло, сметану, желтки.
2. Добавить в муку разрыхлитель и щепотку соли, отправить в жидкие ингредиенты и замешать тесто.
3. Раскатать часть теста в длинную полоску толщиной 2–3 мм.
4. Взбить белки миксером на высокой скорости вместе с сахаром до глянцевых пиков.
5. Выложить часть меренги на полоску теста, равномерно распределить. Закрутить ролл. Нарезать печенье толщиной 2–3 см и разрезом вверх положить на противень. Повторить с оставшимся тестом.
6. Отправить печенье в духовку (180С) на 7 минут. Перед подачей остудить. Open / Comment

2022-04-09 12:01:12 Нежный Almette сливочный – компонент, который сделает печенье невероятно мягким и воздушным. Добавив к нему меренгу, получаем удивительно прекрасное сочетание сладкого и творожного, хрустящего и мягкого. Одним словом, оторваться от печенья будет невозможно! Если что, мы вас предупредили

Скорее смотрите наше новое видео! Open / Comment

2022-04-08 13:49:48 Друзья, спасибо всем, что принимаете участие в конкурсе!

Мы заметили, что ни один из участников еще не ответил правильно про сыр. Для этого блюда мы выбрали необычный вкус

Подсказку вы сможете найти в нашей группе в ВК. И подписывайтесь на нее, кстати, если еще не успели! https://vk.com/almetteru Open / Comment

2022-04-07 11:59:59 Конкурс

Ура, наш первый розыгрыш в Telegram! Готовы проверить свою смекалку? Сегодня вам нужно угадать, что за блюдо мы хотели приготовить из ингредиентов на фото. Внимательно изучайте кадр и скорее читайте условия розыгрыша.

Что нужно сделать:

• Перечислите в одном комментарии ингредиенты, которые вы видите на фото.
• В этом же комментарии напишите название блюда, которое должно получиться из этих ингредиентов.
• Укажите, какой Almette мы хотим использовать. Напомним, у Almette семь вкусов: сливочный, с зеленью, с огурцом и зеленью, с грибами, с томатами по-итальянски, с чесноком, легкий.

В любой момент мы напишем в комментариях слово СТОП, на этом конкурс будет завершен. Победителей выберем из числа ответивших верно на все три вопроса.

Подсказка на один из вопросов спрятана в нашей группе в Vkontakte. Только тсс!

3... 2... 1... Начинаем Open / Comment

2022-04-05 12:49:45 Шепардский овощной пирог

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Небольшая луковица — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сушеный розмарин — 1 ч.л.
• Томатный соус арабьята — 4 ст.л.
• Замороженный зеленый горошек — 100 г
• Шампиньоны — 100 г
• Морковь — 100 г
• Баклажан — 100 г
• Цветная капуста — 100 г
• Almette с огурцом — 1 баночка
• Сыр для пиццы Hochland — 100 г

Готовим:

1. Картофель отварить, размять, добавить немного молока (20–50 мл) и целую баночку Almette с огурцом. Приправить солью по вкусу.
2. Нарезать морковь, шампиньоны, баклажан одинаковыми ломтиками. Разобрать цветную капусту на соцветия.
3. В сковороде обжарить нарезанную луковицу до прозрачности, затем добавить розмарин, стакан воды и овощи — горошек, грибы, морковь, баклажан, капусту. Как жидкость закипит, убавить огонь и
держать под крышкой 5–7 минут.
4. Добавить томатный соус и раздавленный чеснок, хорошо перемешать. Как соус вновь нагреется, переложить в форму для выпечки. Покрыть овощи картофельным пюре, посыпать сыром для пиццы. Отправить в духовку на 15 минут (180С). Затем включить режим гриль и подождать минуту–другую, пока корочка не запечется.
5. При подаче украсить любимой зеленью. Open / Comment

2022-01-21 17:45:59 Готовим:

1. Дать мороженому растаять. Смешать с Almette и цедрой лимона.
2. Клубнику разморозить на огне, добавив сироп. Хорошо перемешать. Добавить ваниль или кардамон, снять с огня.
3. Яйцо смешать с молоком. Окунуть ломтики бриоши в смесь только с одной стороны, дать пропитаться. Выложить 2 ломтика бриоши на разогретую сковороду. В центр каждой положить по столовой ложке крема (не забыть оставить ложку для подачи). Накрыть оставшейся бриошью и жарить до готовности.
4. Подавать тосты, украсив кремом, свежей клубникой и клубничным соусом. Open / Comment

2022-01-21 17:45:58 Что может быть лучше неспешного сладкого завтрака в выходные? Как вариант, можно пропитать нежную бриошь яично-молочной смесью, затем отправить на сковородку и, по мере нагревания, всё ярче ощущать теплый и сладкий аромат ванили...

Если не смогли найти бриошь, не беда! Отлично подойдёт тостовый квадратный хлеб. Предлагаем также сделать крем в качестве начинки из сливочного Almette и растаявшего мороженого. С такой бархатной компанией французские тосты станут ещё вкуснее.

Ингредиенты:

• Нежная бриошь – 4 кусочка
• Almette сливочный – 1 баночка
• Замороженная клубника – 100-200 г
• Сироп топинамбура – 2-4 ст.л.
• Ваниль/кардамон – по вкусу
• Свежая клубника для украшения
• Ванильное мороженое – 100 г
• Цедра лимона – цедра 1/2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко – 50-100 мл Open / Comment

2022-01-10 18:00:18 С чем у вас ассоциируется батат? У нас с полезным ужином на скорую руку. При этом клубни необязательно чистить перед приготовлением: кожура вполне съедобна и в ней много питательных веществ

Разбавляем сладость батата пикантным Almette с зеленью и ярким соусом песто. Вот казалось бы, всё такое простое! Но такое удивительно вкусное.

Ингредиенты:

• Батат – 1 шт.
• Almette с зеленью – 1/2 баночки
• Песто – 2-4 ч.л.
• Зеленый салат
• Соль и перец по вкусу

Готовим:

1. Обернуть батат в фольгу, отправить в духовку на 20 минут при 180С.
Извлечь, разрезать пополам, посыпать солью и перцем и запекать еще минут 5 при 200С.
2. Украсить батат шариками Almette и ложкой соуса песто. Подавать с зеленым салатом. Open / Comment

2021-12-30 15:00:02 Новый праздничный рецепт уже на нашем YouTube-канале! Open / Comment

2021-12-27 17:01:31 Готовим:

1. Для начала растопим шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке, добавим молоко и перемешаем до гладкости.
2. Отделим белки от желтков. Желтки взобьем с сахарной пудрой добела, а белки с солью до плотной пены. Творожный сыр Almette нужно взбить вместе с шоколадом.
3. Соединяем все три массы вместе. Разливаем по стаканчикам или креманкам, убираем в холодильник до застывания.
4. Для изготовления крема все ингредиенты взбиваем около 2 минут на большой скорости миксера до однородной массы. Крем готов!
5. При помощи кондитерского мешка украшаем шоколадный мусс кремом, посыпаем корицей. Превосходный шоколадный мусс готов! Open / Comment