O cultivo da mandioca de mesa é tradição e vem se fortalecendo | Canal da Economia

O cultivo da mandioca de mesa é tradição e vem se fortalecendo com os preços melhores pagos ao produtor. Mercado favorece cultivo da mandioca de mesa em Santa Maria da Serra
Reprodução/TV TEM
A força da economia de Santa Maria da Serra (SP) vem do campo e o destaque é a produção de mandioca, que é cultivada em mais de 1,5 mil hectares. Mais de 70 produtores empregam na atividade aproximadamente um terço dos mais de seis mil habitantes.
O produtor de mandioca está preferindo investir na variedade de mesa em vez da variedade que vai para indústria. Isso porque a mandioca que é comprada no mercado e consumida em casa está valendo mais a pena. Ela tem um preço melhor.
(Vídeo: veja a reportagem exibida no programa em 05/06/2022)
Em outro sítio, o javaporco está dificultando a plantação, mas com o cuidado que o produtor toma, os prejuízos são minimizados e a rusticidade da mandioca ajuda a garantir uma boa produtividade.
Mercado favorece cultivo da mandioca de mesa em Santa Maria da Serra
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