دی جی ویتا

2017-01-12 10:26:57 درشيشه‌اي‌ها

گاهي هنگام پخت برخي از غذاها در ماهيتابه لازم است براي مدتي در تابه را ببنديد. اينجاست که اگر در شيشه‌اي داشته باشيد بهتر است چون مي‌توانيد غذاي درحال پخت را ببينيد. برخي از تابه‌ها در ندارند.

مي‌توانيد يک در تک را جدا بخريد. اگر هم سرويس قابلمه بخريد که به‌طور حتم در يکي از قابلمه‌ها اندازه ماهيتابه مي‌شود. به هر حال اگر داشتن در برايتان مهم است هنگام خريد به اين نکته توجه کنيد. Open / Comment

2017-01-12 10:26:57 http://linasoft.ir/neda/wp-content/uploads/2017/01/95_abartazeha_ir-2260.jpg Open / Comment

2017-01-12 10:26:57 مخصوص کباب و استيک

تابه‌هاي شياردار مخصوصي هستند که بيشتر براي پخت استيک کاربرد دارند. اگر مي‌خواهيد استيک خانگي بپزيد بهتر است حتما يکي از اين تابه‌ها هم داشته باشيد. جنس اين تابه‌ها معمولا تفلون يا چدني است.

البته به اين تابه‌ها گاهي اوقات تابه گريل هم مي‌گويند چون براي کباب کردن انواع گوشت و مرغ هم از آن استفاده مي‌شود. اين تابه روي گوشت شما خط‌هاي برشته شده‌اي ايجاد مي‌کند و شکل ظاهري غذا جالب‌تر مي‌شود. Open / Comment

2017-01-12 10:26:57 http://linasoft.ir/neda/wp-content/uploads/2017/01/95_abartazeha_ir-2259.jpg Open / Comment

2017-01-12 10:26:57 تابه لبه‌دار

گروهي از تابه‌ها نسبت به انواع معمولي لبه پهن‌تري دارند که مي‌توانيد براي تهيه انواع خوراک يا پختن مرغ هم از آنها استفاده کنيد.

تابه‌هاي لبه دار اين حسن را دارند که اگر داخل آنها روغن زيادي بريزيد هنگام هم زدن مواد روغن به در و ديوار نمي‌پاشد. براي غذاهايي که بايد در روغن فراوان سرخ شوند اين تابه‌ها مناسب‌تر هستند. Open / Comment

2017-01-12 10:26:57 http://linasoft.ir/neda/wp-content/uploads/2017/01/mo25634.jpg Open / Comment

2017-01-12 10:26:57 http://linasoft.ir/neda/wp-content/uploads/2017/01/51009.jpg Open / Comment

2017-01-12 10:26:57 سراميکي سياه و سفيد

وقتي به کف اين تابه‌ها نگاه مي‌کنيد خيلي شبيه سراميک نيستند. در واقع يک لايه پوشش سراميکي روي کف آنها قرار گرفته و رنگ آن هم سياه يا سفيد است. تابه‌هاي سراميکي مشابه تابه‌هاي تفلون خاصيت ضدچسبندگي دارند و بايد مراقب باشيد با اشياي تيز کفشان خط و خش نيفتد.

بهتر است تابه‌هايي با رنگ روشن را انتخاب نکنيد. درست که در ابتدا ممکن است شيک و زيبا به نظر برسند ولي خيلي زود کفشان لک مي‌افتد و مدام مجبوريد با انواع سفيدکننده آنها را تميز کنيد. Open / Comment

2017-01-12 10:26:57 http://linasoft.ir/neda/wp-content/uploads/2017/01/06-ceramic-pan-set.jpg Open / Comment

2017-01-12 10:26:57 ويژه غذاهاي چيني

يک نوع تابه بزرگ با لبه‌هاي بلند و مخصوص پخت غذاهاي چيني است که به آن تابه وُک مي‌گويند. چيني‌ها هنگام طبخ غذاهايشان سبزيجات و مواد غذايي را به مدت کوتاه و با حرارت زياد داخل اين تابه‌ها تفت مي‌دهند.

به اين ترتيب غذا خيلي سرخ و برشته نمي‌شود و فقط بايد کمي نرم شوند. بنابراين ارزش غذايي سبزيجات بيشتر حفظ مي‌شود و براي سلامتي مفيد‌ترند.

اگر به غذاهاي چيني علاقه‌منديد بهتر است يک تابه وُک داخل کابينت‌هايتان داشته باشيد. تابه‌هاي وُک هم از خانواده تابه‌هاي چدني هستند و حرارت را يکسان پخش مي‌کنند. البته جزو گران‌ترين گروه تابه‌ها محسوب مي‌شوند. Open / Comment