MasakApaHariNi (KaKi MaSaK)

2021-06-16 11:37:20 kaki ayam goreng tepung

Bahan dikisar
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Lada hitam
Lada putih
Garam
Serbuk kari
*Perasa Adabi/stock ayam

Tepung kering;
1cawan tepung bestari pedas
2cawan tepung gandum

Step pertama,
Perap ayam dgn bahan basah,
Golek ayam dengan tepung kering(salut tipis)
Kemudian masukkan kaki ayam dalam bahan basah (double dipped)
Golek semula pada tepung kering.. ramas sedikit supaya tepung lebih melekat dan berkelopak.

Goreng dgn minyak yg banyak (kaki ayam tenggelam)
Api sederhana besar

Bila ayam dah nampak garing dan keemasan..boleh angkat dan hidangkan..

*Kaki ayam goreng tak sama macam kaki ayam masak sup/tomyam.. dia tak liat dan tak perlu masa yg lama pun utk dimasak..

Kalau tak rajin nak perap ayam..kunyit n garam pun dah cukup sedap.. salut dgn tepung goreng (apa-apa brand pun boleh)

Sumber : Murni Rahmat Open / Comment

2021-06-16 11:36:47 Open / Comment

2021-06-16 11:36:06 Ayam Goreng rempah kari


Ayam sebelah potong ikut suka..
Serbuk rempah kari 1 sudu besar
Serbuk kunyit 1 sudu besar
Tepung jagung 2 sudu besar
Garam 1 sudu teh
Secukup rasa 1 sudu teh
Kacau rata semuanya n biarkan sekejap...
Kemudian goreng mcm biasa...

Nak lagi sedap bila ayam dah masak, masukkan daun kari...

Sumber : Acik Siti Open / Comment

2021-06-16 11:35:19 Open / Comment

2021-06-16 11:34:31 Spaghetti Aglio Olio Seafood


Resepi :

Spaghetti +- sebungkus (rebus letak minyak + garam)
Udang + sotong (goreng dan asingkan)
Bawang putih 4-5 ulas - slices
Brokoli - rebus sekejap
Cendawan -slices
Tomato ceri
Daun parsli
Cili kering 2-3 potong serong2
Air rebusan spaghetti 1/2 cawan

Letak dlm mangkuk asing
Kiub ayam 1
Garam 2 sudu
Chili flakes 1-2 sudu besar
Lada hitam 1 sudu
Oregano sikit

Tumis bawang putih agak2 garing
Masukkan cendawan kacau2,masukkan semua bahan2..kacau2 sikit,last skli masukkan spaghetti n kacau sampai sebati semua

Kredit: Maya Miera Open / Comment

2021-06-16 11:33:59 Open / Comment

2021-06-16 11:33:04 Ayam masak daun kari"

Ayam stgh...ekor (grg dgn serbuk kunyit ketepikan)
Sebatang serai(ketuk²)
Bwg kecik 4 ulas
Bwg putih 2 ulas
Halia satu inci(semua d atas tumbuk ya)
3sudu besar cili kering
Sebiji tomato(blend)
Pati ayam knorr seketul
Sedikit sos cili life
Sedikit air asam jawa
Sedikit santan
Sedikit garam dgn gula
Hiasan
Cilipadi 6 biji
Bwg besar setgh biji
Sedikit daun bwg
Sedikit daun kari (boh lbih lg sdp)

Cara2 :

Tumiskan bhn² yg d tumbuk xd dgn serai bgi kekuningan...kemudian masukkan ayam yg di grg xd ,masukkan sos cili, santan , air asam , cili kering dgn tomato ..masak sampai pecah minyak kemudian masukkan , garam ,gula dgn pati ayam knorr..kemudian tggu sampai kuat betoi² pekat masukkan hiasan ..Cili padi ,bwg besar , daun kari dgn daun bwg
Ttp api dh siap
.
Sumber : Siti Fatimah Open / Comment

2021-06-16 11:32:45 Open / Comment

2021-04-12 08:09:39 Saat Yang Kita Nanti-Nantikan Telah Tiba. Esok Kita Akan Mula Berpuasa..
Ramadan 2021

Selamat Menyambut Ramadhan Al-Mubarak dan selamat berpuasa buat semua ahli group KAKI MASAK Open / Comment