ملوخيه باللحم اول شي نسلق اللحم ونضيف لماء السلق رشه من | فنون الطبخ و الحلويات🍰🌮
ملوخيه باللحم
اول شي نسلق اللحم ونضيف لماء السلق رشه من الفلفل الاسود والفلفل الابيض ونصف ملعقه صغيره من الكمون ورشه من البهارات المشكله والملح ونتركه لحد مايستوي .
في وعاء اخر نضع البصل مع الثوم مع قليل من الشحم ونحركه لحد مايذبل البصل ثم نضيف اللحم مع شويه من المرق ثم الملوخيه بعد فرمها واخر شي نضيف مرق اللحم تدريجيا حتى نحصل على القوام اللي نرغب فيه ونضيف ملح اذا احتاج الامر ونتركه على النار لحد ماتستوي الملوخيه ومانغطي القدر عشان مايتغير لون الملوخيه نتركه مفتوح..مااضيف اي ماء كله يعتمد على طعم المرق وبالعافيه
