طرز تهيه: ابتدا مايه خمير را با آب گرم مخلوط مى كنيم تا كاملاً حل شود. براى درست كردن خمير ابتدا آرد، روغن زيتون،نمك و مايه خمير را درخردكن مى ريزيم وكاملاً با هم مخلوط مى كنيم. بعد در كيسه اى گذاشته تا عمل آيد. درمرحله بعدگوجه فرنگى،گوشت چرخ كرده،نمك،١عددپياز،گردو،كمى دارچين وزردچوبه را در خرد كن ريخته باهم مخلوط مى كنيم. سپس در تابه كمى روغن ريخته مايع را سرخ مى كنيم.در مرحله بعددرتابه بزرگ و گرد كمى با روغن زيتون چرب مى كنيم خميرراپهن كرده كمى دارچين مى پاشيم وكمى پنير پيتزا ريخته بعد گوجه هاى كوچك را حلقه كرده مى چينيم پياز حلقه شده را روى گوجه ها گذاشته سپس كمى پنير پيتزا مى ريزيم بعد در طبقه پايين فر حرارت دو طرفه دماى١٨٠cبه مدت زمان٣٠دقيقه گذاشته تا كاملاً برشته شود و آماده سرو است. منبع: بهونه @fooday
