2022-06-07 14:05:12
RESEPI SPAGHETTI CARBONARA ALA CIK PIA
1/2 Spaghetti - rebus
6 ulas bawang putih - cincg
4 biji cendawan shiitake - hiris halus
1 biji kuning telur
2 keping chesedale
2 Sb tepung gandum
Sedikit serbuk lada putih
2 cwn besar Fresh milk/full cream( Sye guna brand SUMMERFIELD)
Caranya
- Rebus spaghetti & ketepikan
- masukkan sedikit olive oil & tumiskan bwg putih bila dh kekuningan masukkan cendawan shiitake..masak sekejap..
- LPs tu masukkan tepung gandum ( tak payah bancuh air )
- kacau sebati & masukkan susu
- biarkan reneh seketika
- masukkan chesedale,kiub ayam,garam & sedikit gula
- time ni korg adjust la kepekatan yg korg SUKE..KLU SUKE berkuah LG boleh tambah air masak or susu LG
- Part last ni yg korg kena hati2
- pastikan kuah TD dh cukup rasa sampai tekak korg puas hati...LPs tu matikan api pukul dulu telur kuning & masukkan kuning telur tadi dlm kuah carbonara kacau laju2
- jgn biar telur bergumpal..kacau sampai warna bertukar sedikit kekuningan & dh siap
*Pastikan KORANG kacau telur kuning tu elok2..bile nk tuang telur kuning tu then sebelah dh stanby kacau kuah dah..sambil tuang sambil kacau ok
*Kalau korg nk tambah sosej or beef bacon tu terpulg..tp yg ni pun dh sedap sgt..
Anak happy mak pun happy
Selamat mencuba
Dh buat jgn lupa tag cik.pia tau...
917 views11:05
N
