2023-07-03 19:20:18
Essa receita é maravilhosa e super versátil! Além de combinar super bem com massa, eu também uso como molho para outros pratos: legumes, cogumelos, é só usar a criatividade!
Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
1col. de sopa de aveia
¼ de xic. de castanha de caju
1 col. de sopa azeite
1 col. de chá de levedura nutricional (opcional)
Sal a gosto (1 col. de chá + ou - )
Pimenta do reino a gosto
Raspas de limão siciliano ou limão cravo
Modo de fazer:
Enquanto a massa sem glúten cozinha, você prepara esse molho em 10min.
Primeiro doure a cebola picada num fio de azeite e pitada de sal. Quando ela estiver já começando a dourar e ficar transparente, adicione o alho picado. Quando o alho dourar também, desligue o fogo. Bata ambos no liquidificador com os outros ingredientes.
Vai precisar adicionar um pouco de água para dar a textura que você deseja. Vá colocando aos pouquinhos e bata até virar um creme bem lisinho.
Junte o molho à massa, as raspas de limão e um fio de azeite. Pode acrescentar manjericão ou cebolinha e salsinha. Sirva.
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775 viewsAlana Rox, 16:20
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