Идея для летнего пикника — приготовить ананас на гриле. Дольки фрукта предлагаем смазать смесью корицы с сахаром, которая сделает невозможно аппетитную карамельную корочку
Для контраста вкусов и текстур подайте к ананасам взбитый соус на основе Almette — оригинальный десерт готов!
Нам понадобятся:
• Спелый ананас – 1 шт.
• Коричневый сахар – 50-100 г
• Корица – 1-2 ч.л.
• Almette сливочный – 1 баночка
• Ванильная эссенция или ванилин – по вкусу
• Сахарная пудра – 50 г
• Молоко или сливки – 20-50 мл
• Шпажки
Как готовить:
1. Очистить ананас от кожи, разрезать пополам. Затем каждую половинку нарезать на длинные четвертинки. По желанию отрезать твёрдую сердцевину.
2. Смешать сахар с корицей. Хорошенько обвалять ананас в посыпке, насадить кусочки на шпажки.
3. Жарить ананас на гриле до появления карамельной корочки.
4. Смешать Almette с ванилью, пудрой и молоком/сливками, использовать венчик. Подавать ананасы с соусом.
