Самое время по-новому взглянуть на любимое летнее лакомство и приготовить освежающий салат — со сладким арбузом, нежнейшим сыром Almette и хрустящими салатными листьями. В нем немного калорий, но сколько удовольствия!
Используйте в качестве украшения орешки или семечки тыквы. Вместо гранатового соуса можно взять густой бальзамический.
Ингредиенты:
• Салатные листья – 1 упаковка
• Мякоть арбуза без косточек – 400 г
• Almette сливочный – 1/2 баночки
• Фисташки – горсть
• Шалот – 1 шт.
• Гранатовый соус наршараб – 1 ст.л.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
Готовим:
1. Листья салата замочить в воде на 10 минут, обсушить и выложить на плоскую тарелку.
2. Арбуз нарезать хаотичными кусочками, разложить на листья.
3. Сделать небольшие шарики из творожного сыра Almette и разложить на арбуз.
4. Шалот нарезать тонкими ломтиками, обдать кипятком и распределить сверху. Посыпать фисташками.
5. Для заправки смешать масло, наршараб, соль.
