Вы знали, что тип соуса к пасте определяет вид этой пасты? Например, к трубчатой форме (пенне, спагетти) принято подавать томатный соус, к плоской (феттучини, лингвини) — сливочный. Вот почему сегодня мы приготовили бархатистый соус на основе сливок.
Для усиленного лесного аромата добавляем настоящие грибы и, конечно, нежнейший Almette с белыми грибами — вместо пармезана.
Нам понадобятся:
• Паста феттучини – 250 г
• Белые грибы – 250 г
• Almette с белыми грибами – 1/2 баночки
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Петрушка – пучок
• Лимон – 1/2 шт.
• Сливки 20% – 250 г
• Сливочное масло – 50 г
• Оливковое масло extra virgin – 4 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
