Как можно разнообразить традиционные голубцы? Мы выбрали пекинскую капусту, а для начинки — зелёную гречку с овощами и пикантный Almette с чесноком. Как вам такая необычная комбинация?
Гречку лучше замочить на ночь — зёрна разбухнут и станут мягкими. В таком виде она сохранит все полезные вещества.
Нам понадобятся:
• Пекинская капуста – 300 г
• Зеленая гречка – 100 г
• Сельдерей – 1 стебель
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1шт.
• Чеснок – зубчик
• Almette с чесноком – 1 баночка
• Вода – 200 мл
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Томаты, рубленные в собственном соку – 200 г
• Зелень для подачи – пучок
• Соль, перец – по вкусу
