Наконец-то в магазинах появилась фейхоа! У этой ягоды очень необычный кисло-сладкий вкус. Пока сезон, запасайтесь фейхоа, она богата витаминами С, E и обладает противовоспалительными свойствами. Настоящую витаминную бомбу предлагаем облечь в аппетитный десерт трайфл
Воздушный Almette сливочный идеален для десертов, поэтому без него здесь не обошлось
Для бисквита на 6-8 порций:
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 60 г
• Мука – 60 г (1/2 стакана)
Для крем-чиза:
• Almette сливочный – 200 г
• Сливки 33% – 80 г
• Сахарная пудра – 80 г
• Ванилин – 2 г
Для конфи из фейхоа:
• Фейхоа – 300 г
• Сахар – 150 г (первая часть)
• Пектин – 8 г
• Сахар – 15 г (вторая часть)
