Давленный картофель по-австралийски Ингредиенты: • Небольшой | Almette

Давленный картофель по-австралийски

Ингредиенты:

• Небольшой картофель — 10 шт.
• Соль и перец
• Сушеный чеснок — 1 ч.л.
• Сушеный розмарин или тимьян — 1 ч.л.
• Оливковое масло
• Мелко натертый пармезан — 50 г
• Зеленый лук
• Almette с чесноком — 1 баночка
• Йогурт натуральный — 100 г
• Зелень по вкусу — в соус

Готовим:

1. Отварить картофель в мундире, 15–20 минут. Разложить на противень. Раздавить картофелины в блинчик (можно с двух сторон).
2. Смазать сливочным маслом, посыпать солью и перцем, розмарином, чесноком, половиной пармезана. Отправить в духовку на 15 минут. Перевернуть, смазать маслом, специями, посыпать сыром и запекать еще минут десять — до появления хрустящей корочки.
3. Для соуса смешать Almette, йогурт, мелко рубленную зелень. Картофель перед подачей посыпать луком. Подавать с соусом.