• Almette сливочный — 2 баночки • Клубника — 300 г • Сахарная пудра — 100 г • Савоярди — 1 упаковка • Апельсиновый сок — 200 мл • Сливки для взбивания от 30% — 150 мл • Фисташки или клубника — для украшения • Небольшая стеклянная форма для подачи или стакан
Готовим:
1. Творожный сыр, пудру и сливки смешать миксером, взбивать около минуты. Должен получиться густой крем. 2. 1/2 клубники нарезать тонкими ломтиками. Остальную половину нарезать мелкими кубиками. 3. Собираем десерт. Печенье савоярди окунуть в апельсиновый сок и выложить на дно формы. Сверху — 1/2 крема. Прикрепить ломтики клубники к стенкам по всему периметру формы или стакана. В центр на крем выложить слой клубники и печенья, покрыть оставшимся кремом. Можно использовать кондитерский мешок. 4. Украсить крошкой фисташек или клубникой и убрать в холодильник на пару часов или на ночь.
