#کیک_آلبالو #کیک_میوه_ای تخم مرغ ۴ تا . شکر ۱ پیمانه . وانیل | Ashpazi_mojdeh
#کیک_آلبالو #کیک_میوه_ای
تخم مرغ ۴ تا . شکر ۱ پیمانه . وانیل ۱/۴ قاشق چ . روغن مایع ٢/٣ پیمانه . ماست سفت ٢ قاشق غ . آلبالو ٢ پیمانه یا بیشتر . آرد ٢ پیمانه ( ٣۰۰ گرم ) . بیکینگ پودر ٢ قاشق چ
تخم مرغ ها ، شکر و وانیل رو ٧_٨ دقیقه با دور تند همزن بزنید . روغن و ماست و نصف لیوان یا بیشتر آلبالوی له شده ( کمی درشت ) رو اضافه کنید و موادو یکدست کنید . آرد و بیکینگ پودرو سه بار با هم الک کنید و به مواد اضافه کنید . فقط ده ثانیه موادو با دور کند همزن یکدست کنید و کمی هم با لیسک فولد کنید . قالب ٢٢ سانت رو با مخلوط مساوی آرد و روغن مایع و روغن جامد یا کره ، چرب کنید و نیمی از موادو داخلش بریزید بعد نیمی از آلبالو های هسته گرفته رو روش پخش کنید . حالا باقی موادو روشون بریزید و بقیه ی آلبالو ها رو هم به آرومی روی مواد بچینید . قالبو چند بار به سطح بکوبید تا حباب مواد خارج بشه و داخل فر که " حداکثر " از بیست دقیقه قبل گرم شده ، با دمای ۱٨۰ درجه بزارید . بعد از ۴۰ دقیقه چک کنید اگر تِستر خشک از وسط کیک بیرون اومد ، روشو گریل بدید و از فر خارجش کنید . _اگر به جای آلبالو از گیلاس استفاده کنید ، برای فرو نرفتن گیلاسها داخل کیک باید دونیمه شون کنید . #کیک_گیلاس
