دستور شماره 13 مرغ کبابی با لیمو و سیر تهیه ی این دستور بس | 🍕Ashpazi_reyhaneh🍰
دستور شماره 13
مرغ کبابی با لیمو و سیر
تهیه ی این دستور بسیار آسان است، تمامی مواد را در سینی فر بریزید و آن را در فر بگذارید بعد از ۳ ساعت غذا آماده است.
نکاتی در رابطه با تهیه ی مرغ کبابی با لیمو و سیر:
۱- از یک عدد مرغ با وزن حدود ۲ کیلو و ۲۵۰ گرم استفاده کنید. آن را به ۱۰ قسمت تقسیم کنید. ۲- حبه های سیر را از هم جدا کنید. ۳- لیموها را از وسط نصف کرده و هر کدام را ۴ قاچ کنید. ۴- برگ های آویشن را جدا کنید.
مواد اولیه (برای ۶ نفر):
مرغ ۱ عدد سیر ۱ بوته لیمو ۲ عدد آویشن ۱ مشت روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری آب انگور ۲/۳ پیمانه فلفل سیاه به میزان لازم
دستورالعمل :
۱- از قبل فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ۲- تکه های مرغ را در سینی فر بگذارید، حبه های سیر، برش های لیمو و بیشتر برگ های آویشن را روی آن ها بریزید. ۳- روغن را اضافه کرده و با دست مواد را با هم ترکیب کنید. بعد مرغ ها را به صورت مرتب در سینی بچینید، پوست آن ها رو به بالا باشد. ۴- آب انگور را اضافه کرده و کمی فلفل سیاه به آن ها بزنید. روی سینی را با فویل آلومینیومی بپوشانید و برای ۲ ساعت در فر بپزید. ۵- فویل آلومینیومی را بردارید و حرارت فر را به ۲۰۰ درجه سانتی گراد افزایش دهید و مرغ را برای ۳۰ تا ۴۵ تا پوست مرغ طلایی شود، بپزید. ۶- مقداری برگ آویشن روی مرغ ها بریزید و آن ها را میل کنید.
