👀آشپزی بـبین وبپـز🍴

2020-08-25 00:48:56 سلام دوستان
خانومای اصفهانی گروه
این کانال برای خواهرشوهرم هست که انواع کیک وژله و دسر وسوسیس وکالباس خانگی درست میکنن با کیفیت عالی ودرجه یک و طعمش هم که دیگه خیلی محشر وامتحان شده هس ؛ دوس داشتین حتما سربزنین واقعا برای بچه ها وتغذیه شون هم عالیه Open / Comment

2020-08-25 00:48:50 صفر تا صد مهمانی های خود را به ما بسپارید

تولیدات خانگی نفیس تولید کننده انواع سوسیس و کالباس خانگی؛کیک تولد؛کیک عصرانه؛کاپ کیک؛فینگرفود؛ژله؛دسر وحلوای مجلسی وبوتیکی با کیفیت و طعم عالی

"بانفیس کیفیت و سلامت را یکجا تجربه کنید"

سیب سلامتی را همین جا گاز بزن

https://t.me/joinchat/AAAAAFAZfgFZHfRTQuNb8A Open / Comment

2020-08-03 02:33:04 #کلیپ_آموزشی

آموزش #خوراک_مرغ_و_بامیه Open / Comment

2020-08-03 02:32:47 #کوکی

180 گرم خامه شکلاتی
یک دونه تخم مرغ
150 گرم آرد
خامه شکلاتی و تخم مرغ و آرد رو با هم مخلوط کنید و ورز بدید و خمیر بدست اومده رو روی سینی فر مثل فیلم آماده کنید و توی فر بذارید.
دمای فر 180 درجه و به مدت 10 دقیقه
خب اینم کوکی شکلاتی خوووووشمزه ای که طعم فوق العاده ای داره Open / Comment

2020-08-03 02:32:03 #نان خوش طعم صبحانه


مواد لازم :

پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوري
نمک نوک قاشق
آرد 300 گرم
پودر قند 50 گرم
روغن مايع يک سوم پيمانه
تخم مرغ 2عدد
پودر خمير مايه يک و يک دوم قاشق چايخوري
شير ولرم يک سوم پيمانه
شکر 1 قاشق چايخوري
کنجد و سياهدانه براي تزئين
شير مقداري


طرز تهیه :

ابتدا در ظرف مناسب شکر را با پودر خمير مايه و آب ولرم مخلوط کنيد، سپس به مدت 10 دقيقه آن را کنار بگذاريد تا عمل بيايد. در اين ميان در يک کاسه تخم مرغ ها را با پودر قند، روغن و نمک مخلوط کرده و خوب هم بزنيد. وقتي يکدست شد، خمير مايه عمل آمده را به آن اضافه کنيد. در انتها آرد را کم کم به مواد اضافه کنيد تا خمير نان حاصل شود. خمير بايد کمي چسبنده باشد. اکنون خمير حاصل را به دو قسمت تقسيم کنيد. يکي را با مقداري آرد قنادي از حالت چسبندگي خارج کنيد. به ديگري پودر کاکائو بزنيد و آن را با پودر کاکائو از حالت چسبندگي خارج کنيد. خمير ها را جداگانه در يک جاي گرم به مدت دوساعت استراحت دهيد. بعد از دو ساعت پف خميرها از بين مي رود. حالا بايد يکي در ميان خمير ها را در ظرف مخصوص فر چيده و دوباره به مدت نيم ساعت به آنها استراحت دهيد. اکنون روي نان ها را با کمي شير رومال کنيد. مقداري کنجد و سياه دانه هم روي آنها بپاشيد. سيني را در فري که با دماي 180 درجه سانتي گراد از پيش گرم شده است، به مدت 30 دقيقه قرار دهيد تا کاملا بپزند و آماده سرو کردن شوند.

نکته اي مهم در تهيه نان رژيمي : موقع درست کردن خمير نان دقت کنيد که حتما بايد کمي چسبنده باشد. اگر ميزان بيشتري آرد به خمير اضافه کنيد نان شما سفت مي شود

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ Open / Comment

2020-08-03 02:31:34 آموزش
آموزش #نان_صبحانه Open / Comment

2020-08-03 02:30:41 #کیک_عصرانه
#کیک_یک_دو_سه_چهار

یه کیک ساده وانیلی، کیک یک دو سه چهار از همون کیکهای خوشمزه و لطیف و مناسب برای عصرونه ست ضمن اینکه برای خامه کشی هم این کیک گزینه خوبیه این کیک بر اساس مقدار مواد مورد نیاز برای تهیه ش به این اسم نامگذاری شده به این ترتیب که شیر یک پیمانه(لیوان دسته دار)کره یک پیمانه معادل دویست گرم (من بعضی وقتها نصف پیمانه کره و نصف پیمانه روغن زیتون استفاده میکنم)شکر دو پیمانه(من دو پیمانه سر خالی میریزم)آرد سفید سه پیمانه و تخم مرغ چهار عدد...وانیل یک دوم ق چ اندازه گیری (یا یک ق چ معمولی)بکینگ پودر سه ق چ اندازه گیری(یا سه ق م معمولی)نمک سه پنس
آرد رو سه بار الک میکنیم و با نمک و بکینگ پودر مخلوط کرده و کنار می ذاریم فر رو روشن میکنیم و قالب رو کاغذ روغنی انداخته و کمی چرب میکنیم ...کره به دمای محیط رسیده رو با شکر با همزن خوووووب میزنیم تا کاملا روشن و کشدار بشه سپس تخم مرغها رو به همراه وانیل یکی یکی اضافه کرده و خوب هم میزنیم و بعد آرد و شیر را به ترتیب طی چند مرحله اضافه میکنیم و با دور کند همزن فقط در حد مخلوط شدن میزنیم سپس مایه کیک رو توی قالب ریخته و به مدت تقریبا چهل و پنج دقیقه در فر صد و هشتاد درجه قرار میدیم
میتونید از دو قالب بیست و یک سانت برای این کیک استفاده کنید و یا یک قالب بیست و شش سانتی و یا بزرگتر استفاده کنید..بستگی داره بخواید ارتفاع کیکتون کم باشه یا زیاد(قالب من مربع به ضلع بیست و چهار سانت با ارتفاع نه سانت بود) ...مایه این کیک کمی سفته وقتی توی قالب میریزید روی اونو صاف کنید تا کیک گنبدی و کج نشه...بافت این کیک بسیار ترد و لطیفه و خوب پف میکنه
درجه حرارت فرها متفاوته بعد از گذشت چهل دقیقه با خلال دندون کیک رو تست کنید اگه چیزی به خلال دندون نچسبید یعنی پخته ومیتونید فر رو خاموش کنید. Open / Comment

2020-08-03 02:30:17 آموزش
آموزش #كيك_عصرانه Open / Comment

2020-08-03 02:29:10 #کلیپ_آموزشی

آموزش #پیراشکی_گوشت Open / Comment

2020-08-03 02:28:26 کوکی مرغ و سیب زمینی Open / Comment