Cocina Fácil

2021-08-15 00:50:50 Risotto de queso

Es prácticamente un plato gourmet y se hace tan rápido y tan fácil lo vas a querer hacer a menudo .

Necesario: sartén profunda
Ingredientes:
Arroz (•) 1 taza
Cebolla 1 mediana
Caldo de pollo (•) 750 ml
Vino blanco 60 ml
Queso de tu preferencia rallado 1 taza
Sal y pimienta al gusto
Mantquilla 100 gramos
Carne cocida, verduras precocidas o pescado o mariscos previamente preparados opcional

Tiempo total: 20 minutos.
Cantidad de raciones:3 raciones.
Información nutricional:
Paso por paso:
1. Calienta el caldo de pollo en una cacerola pues debe estar caliente cuando se vierta en el arroz.
2. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Pica ma cebolla y sofríela en la mantequilla.
3. Incorpora el arroz y revuélvelo para embarrarlo de la mantequilla por completo, cuida la temperatura para que la mantequilla no se queme.
3. Añade el vino y deja que se cueza a fuego lento hasta que se absorba
4. Vierte un cucharón de caldo de pollo caliente. Agrega sal y pimienta. Revuélvelo constantemente hasta que se absorba todo el líquido. Repite el proceso, un cucharón cada vez, hasta que todo el caldo haya sido absorbido por el arroz.
5. Apaga el fuego e inmediatamente agrega la otra parte de la mantequilla y revuelve para que se integre. Luego agrega el queso rallado y revuelve también. Deja que repose 5 minutos antes de servirlo.
• El arroz usado para risotto es el Alborio, que tiene un grano pequeño y ayuda a formar la consistencia cremosa del risotto. Eso no quiere decir que no se pueda usar otro arroz, si no tienes Alborio usa arroz regular previamente cocido.
• El caldo puede ser de pescado o de carne o de verduras, yo lo hago en la casa, no lo compro, y lo sazono con sal y pimienta o yerbas al gusto, luego lo cuelo y lo guardo en el refrigerador para usarlo en alguna receta. Si usas este caldo y arroz previamente cocido no necesitas añadir sal o pimienta a la preparación.

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2021-08-15 00:50:39 Open / Comment

2021-03-27 06:13:00 Helado saludable:
#postre

Las instrucciones están en el video .

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2021-03-27 06:11:57 Open / Comment

2021-02-19 02:42:19 Pastel de calabaza

#snack

Si te encanta la calabaza y estás pensando en utilizarla en alguna preparación dulce toma nota de esta receta de pastel de calabaza en el microondas, es muy fácil y rápida de preparar y está delicioso.

Necesario: microondas
Ingredientes:
Calabaza 500 gramos
Huevos 4 unidades
Harina 200 gramos
Azúcar 200 gramos
Leche 75 mililitros
Aceite 75 mililitros
Levadura una cucharadita
Mantquilla una cucharada
Chocolate en polvoal gusto

Tiempo total: 30 minutos.
Cantidad de raciones:6 raciones.
Información nutricional:
Calorías: 440 kcal
Paso por paso:
1. Pela y pica la calabaza en trozos pequeños.
2.Coloca la calabaza en un bol, tapa con papel fil, y programa el microondas durante 5 minutos a máxima potencia. Luego, retira, remueve la calabaza, y programa otros 5 minutos.
3. Machaca la calabaza y reserva.
4. En un bol casca los huevos, añade la calabaza, el aceite, la leche y tritura.
5. Incorporar la harina tamizada junto a la levadura,y remueve.
6. Engrasa con mantequilla un molde apto para microondas, espolvorea con chocolate en polvo la base, y vierte la mezcla en el molde.
7. Pon el molde en el microondas, y programa durante 8 minutos a 800 W.
8. Antes de retirar haz la prueba del palillo, deja reposar dentro del microondas durante 5 minutos.
9. Desmolda, deja reposar y espolvorea con azúcar.

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2021-02-19 02:42:07 Open / Comment

2021-02-19 02:40:32 Cocina Fácil pinned «Bienvenido a Cocina Fácil. Puedes acceder rápidamente a los contenidos utilizando el hashtag que se apegue a lo que buscas: #desayuno #almuerzo #cena #snack #bebida Cocina Fácil es un repositorio de las recetas que utilizo para amortiguar la falta de…» Open / Comment

2021-02-16 22:52:39 Pastel de carne

#cena

De la gustada serie de recetas en microondas. Queda rico.

Necesario: microondas
Ingredientes:
Puré 3 tazas
Leche 1 taza
Agua 1 1/2 taza
Manteca o mantequilla 3 cucharadas
Sal y pimienta al gusto
Carne molida 800 gramos
Nuez Moscada al gusto
Cebolla 1 unidad grande
Pimiento verde 1 unidad mediana
Huevo 1 unidad
Queso rayado al gusto
Pimentón dulce al gusto
Adobo para la carne de tu gusto

Tiempo total: 30 minutos.
Cantidad de raciones:3 raciones.
Paso por paso:
1. Colocar en un bol de cristal, que el plástico no se debe meter al microondas, el puré, la leche, el agua, la manteca o mantequilla, la sal y la nuez moscada.
2. Se mete el bol con los ingredientes bien mezclados y se deja 6 minutos a potencia máxima.
3. Se retira, se vuelve a mezclar todo y se coloca la mitad en una fuente para microondas.
4. Mezclar la carne picada con la cebolla, el pimiento, la sal, la pimienta y el adobo en otro bol de cristal. Unir los ingredientes con el huevo crudo y colocar esta mezcla sobre el puré en la fuente. Encima de esta mezcla de carne, añadir el resto del puré cubriéndolo todo.
5. Espolvorear el pastel de carne con el queso rallado y la paprika, y llevarlo al microondas durante 15 minutos a máxima potencia para que se cueza.

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2021-02-16 22:52:30 Open / Comment

2021-02-07 02:44:07 Batido de mango con yogurt

#bebida

Necesario: una batidora.
Ingredientes:
Mangos 6 unidades medianas
Hielo al gusto
Agua fría 300 ml
Miel 1 1/2 cucharada
Yogurt natural 450 gramos
Leche de coco 150 ml
Tiempo total: 15 minutos.
Cantidad de raciones: 3 raciones.
Información nutricional:
Calorías: 488
Proteínas: 10 gramos
Grasas: 16 gramos
Paso por paso:
1. Pelar y cortar los mangos en cuadritos.
2. Añade todo a la batidora y bate a máxima velocidad hasta que veas una crema uniforme a tu gusto.
3. Sirve inmediatamente.

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