2021-04-12 10:33:40
फल सब्जियों के रंग, कडवापन
'प्याज' में पीला रंग कवेरसिटीन
'खीरे' में कड़वाहट कुकरबीटासीन
'मूली' में तीखापन आइसोसाइनेट
'मिर्च' में तीखापन केप्सेसिन
'मिर्च' में लाल रंग केप्सेथिन
'बादाम' में कड़वाहट एमाइलेडिन
'आंवले' में कसेलापन टैनिन
'करेले' में कड़वापन मर्मोडीकोसाईप
'हल्दी' में पीला रंग कुरकुमिन
'टमाटर' में लाल रंग लाईकोपीन
'प्याज' में तीखापन
एलाइल प्रोपाइल डाई सल्फाइड
'लहसुन' में तीखापन
एलाइल प्रोपाइल डाई सल्फाइड
'सेब' का लाल रंग एन्थोसाइनिन
'प्याज' का लाल रंग एन्थोसाइनिन
'गाजर' का लाल रंग एन्थोसाइनिन
'टमाटर' में लाल रंग लाईकोपीन
'चकुन्दर' में लाल रंग बीटा साइनेसीस
'दुध' में सफेद रंग केसीन
'दुध' में पीलापन कैरोटिन
'लहसुन' में पीलापन कैरोटिन
'गाजर' में पीलापन कैरोटिन
'प्याज' में पीला रंग कवेरसिटीन
'पपिता' में पीला रंग केरीका जेन्थीन
'तेलो' में पीलापन कैल्शियम आक्सेट
'लहसुन' में गंध एलाइसिन
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