مصرف روغن نباتی در ایران و جهان
مصرف انسانی سرانه روغن نباتی بر اساس داده های بانک اطلاعاتی OECD-FAO در سال ۲۰۲۰، برای جهان ۱۸.۴ و قاره های اروپا ۲۵.۹، آسیا ۱۷.۹ و آفریقا ۹.۳ کیلوگرم و برای کشورهای آمریکا ۴۰، روسیه ۲۷، چین، ترکیه و مالزی ۲۶، عربستان ۲۲، ژاپن و کره جنوبی ۲۰، پاکستان ۱۸ و ایران ۱۰.۴ کیلوگرم است.
مرکز آمار ایران مصرف سرانه روغن ها و چربی ها را ۱۹ کیلوگرم در سال ۱۳۹۹ برآورد کرده که شامل روغن نباتی و انواع روغن ها و چربی های حیوانی هست.
بر اساس داده های بانک اطلاعاتی OECD-FAO در ۲۰ سال گذشته مصرف سرانه روغن نباتی در جهان ۴۸ درصد افزایش و در ایران ۲۹ درصد کاهش یافته است. گزارش مرکز آمار ایران نیز حاکی از ۱۷ درصد کاهش مصرف روغن ها و چربی ها در ۱۰ ساله منتهی به سال ۱۳۹۹ است.
برخی در صدد القای این دروغ بزرگ هستند که مردم ایران زیاد مصرف می کنند و گران کردن قیمتها تنها راه حل کاهش مصرف است.
از اکونومیست فارسی
