Crema de Zanahoria Rostizada
1 cebolla blanca, cortada en cubos
4 zanahorias, cortadas en trozos
2 jitomates, cortado en sextos
5 dientes de ajo, con cáscara
1/4 tazas de aceite de oliva
1 pizca de sal de grano
1/4 cucharadas de pimienta entera
2 ramas de tomillo
1/2 tazas de caldo de verduras
1 taza de leche de vaca
1/2 tazas de crema ácida
1 cucharada de albahaca
1 cucharada de mantequilla
al gusto de hoja de albahaca fresca, para decorar
al gusto de crutón, para decorar
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