💖فودبرگر💖

2018-04-25 08:12:47 اصلاً روز باید این طوری شروع بشه
صبحتون به خیر

@foodburger Open / Comment

2018-04-25 08:12:34 Open / Comment

2018-04-24 17:09:22 ‏کاچی

نکاتی در مورد تهیه ی کاچی:

۱- اگر کاچی زیادی سفت شد به آن کمی آب اضافه کنید. غلظت کاچی باید مانند فرنی باشد.
۲- در مرحله پایانی می توانید کاچی را با خلال بادام، خلال پسته، دارچین، گل محمدی و یا بهارنارنج تزیین کنید.

مواد اولیه :

کره ۱۵۰ گرم
آرد ۱ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
گلاب ۴ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
نمک قدری

دستورالعمل :

۱- کره را در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم آب کنید. آرد را به آن اضافه کرده و مدام هم بزنید تا به رنگ طلایی درآید.
۲- در این میان در قابلمه ای کوچک، ۳ لیوان آب را به همراه شکر بجوشانید تا قوام بیاید.آن را از روی حرارت برداشته، در صورت تمایل زعفران دم کرده و گلاب را به آن اضافه کرده و کنار بگذارید.
۳- به آرد کمی نمک بزنید و آن را از روی حرارت بردارید. با احتیاط شیره را به آن اضافه کنید و مدام آن را هم بزنید تا گوله نشود.
۴- دوباره کاچی را روی حرارت گذاشته و برای ۴۵ دقیقه دم بگذارید، تا جا بیفتد. کاچی را در ظرف مورد نظر بریزید، تزیین کرده و میل کنید.

@foodburger Open / Comment

2018-04-24 17:08:45 Open / Comment

2018-04-24 17:04:25 موقع نماز یاد دادن شوارتونو بالا نکشید بچه فکر میکنه جزو ادابه Open / Comment

2018-04-24 17:04:23 منفی اشپزی Open / Comment

2018-04-24 14:09:39 #قلیه_ماهی

مواد لازم:
ماهی قزل آلا 1 کیلوگرم
تمر هندی 1 بسته
پیاز متوسط 1 عدد
گشنیز 250 گرم
شنبلیله 50 گرم
سیر 5 حبه
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار کافی

طرز تهیه:
1- پیاز را خرد کنید در مقداری روغن تفت بدهید.سپس سیر رنده شده، شنبلیله و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و تفت بدهید تا سرخ شوند. مرتب هم بزنید.

2- نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت بدهید.

3- شیره تمر هندی و رب گوجه را اضافه کنید. بعد از دو دقیقه تفت دادن 3 لیوان آب اضافه کنید. بگذارید سبزی کاملا پخته شود.

4- بیست دقیقه قبل از جا افتادن کامل، ماهی را که از قبل تکه تکه کرده و تیغهایش را جدا کرده اید اضافه کنید. بگذارید قلیه ماهی جا بیافتد سپس آن را همراه پلو سرو کنید.

نکته: میتوانید قبل از اضافه کردن ماهی، آن را سرخ کنید.

@foodburger Open / Comment

2018-04-24 14:09:28 قلیه ماهی Open / Comment

2018-04-24 11:41:00 اینم یه قهوه خوشمزه با تزئین عالی خوردن داره این قهوه

@foodburger Open / Comment

2018-04-24 11:40:20 دلخوشم با نفسی
حبه قندی
چایی... صحبت اهل دلی
فارغ از همهمه ی دنیایی .... دل خوشی ها کم نیست،
دیده ها نابیناست .

صبح بهاری تون بخیر

@foodburger Open / Comment