​​PÃO DE QUEIJO • 100 g de farinha de amêndoas • 15 g de far | ʟᴏᴡ ᴄᴀʀʙ 🍳🍆🧀🍓

​​PÃO DE QUEIJO

• 100 g de farinha de amêndoas
• 15 g de farinha de coco
• 4 g de sal
• 8 g de goma xantana
• 2 ovos (110 g)
• 50 ml de água
• 35 g de manteiga amolecida ou banha de porco lowcarbbou óleo de coco
• 15 g de fermento químico
• 15 ml de vinagre de maçã
• 120 g de queijo ralado grosso (muçarela, minas, parmesão, minas padrão)
➴ ꓓⲓⲥⲇ 𝖽ⲟ Ⲥⲏⲉ⳨ ⳐⲟⲱⲤⲇⲅⲃⲃ : Você pode fazer também um mix de queijos
Preparo LowCarbb de ser...
Preaqueça o forno a 180°C por cerca de 20 minutos.
2. Prepare uma assadeira forrada com papel antiaderente ou tapete de silicone. Se a assadeira for ultra antiaderente, use-a untada com azeite ou manteiga para não correr o risco de agarrar.
3. Misture no processador ou batedeira: farinhas, sal, goma, ovos, água, manteiga, fermento e vinagre. Bata até obter uma massa homogênea.
4. Transfira a massa lowcarbb para uma bacia, e deixe descansar por cerca de 10 minutos para que os líquidos sejam absorvidos.
5. Adicione o queijo, misture com as mãos ou com ajuda de uma espátula até que fique bem distribuído na massa.
6. Modele os pães de queijo ou chipas
7. Asse por cerca de 20 minutos.
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