RISOTO 300g de couve-flor 1 colher (sopa) cheia de manteiga 3 | ʟᴏᴡ ᴄᴀʀʙ 🍳🍆🧀🍓

RISOTO
300g de couve-flor
1 colher (sopa) cheia de manteiga
3 dentes de alho amassados
½ cebola picada
Pimenta do reino e sal a gosto
Vagem cortada fininha a gosto
½ caixinha de creme de leite ou cream cheese
2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
2 fatias de muçarela picadinha
Cheiro verde a gosto
Preparo LowCarbb de ser...
Primeiramente, triture a couve-flor em um processador ou no liquidificador com o botão pulsar. Reserve.
Em uma panela, doure a cebola e o alho lowcarbb na manteiga.
Quando estiver começando a dourar, acrescente a couve-flor.
Em seguida, tempere com sal e pimenta do reino.
Acrescente a vagem picadinha e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Mexa sempre para cozinhar por completo.
Adicione o creme de leite lowcarbb ou a ricota e mexa mais um pouco para misturar tudo.
Deixe ferver por mais 5 minutos.
Por fim, acrescente os queijos bem picadinhos e o cheiro verde.
Quando começar a desgrudar da panela, está pronto para degustar!
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