بانوی من

2018-10-10 06:44:43 The account of the user that created this channel has been inactive for the last 5 months. If the account of the creator remains inactive in the next 9 days, it will self-destruct and the channel will lose its creator. Open / Comment

2018-10-08 23:12:19 The account of the user that created this channel has been inactive for the last 5 months. If the account of the creator remains inactive in the next 10 days, it will self-destruct and the channel will lose its creator. Open / Comment

2018-09-30 02:28:49 The account of the user that created this channel has been inactive for the last 5 months. If the account of the creator remains inactive in the next 19 days, it will self-destruct and the channel will lose its creator. Open / Comment

2018-09-22 02:05:21 The account of the user that created this channel has been inactive for the last 5 months. If the account of the creator remains inactive in the next 27 days, it will self-destruct and the channel will lose its creator. Open / Comment

2018-09-19 11:06:20 The account of the user that created this channel has been inactive for the last 5 months. If the account of the creator remains inactive in the next 30 days, it will self-destruct and the channel will lose its creator. Open / Comment

2017-07-16 16:59:08 https://instagram.com/p/BWm4immhyOQ/ Open / Comment

2017-06-28 00:32:22 اون که دیگه نه پول داشت نه قیافه، اون چرا ولت کرد؟
@labonewsir Open / Comment

2017-05-31 21:59:44 https://www.instagram.com/p/BUxAjV-hHn0/?taken-by=myiranianlady Open / Comment

2017-05-30 17:13:58 ‍ #آش_رشته



مواد لازم :

لوبیا چیتی یک لیوان
نخود یک لیوان
عدس یک لیوان
لوبیا سفید یک لیوان
آرد گندم یک قاشق غذاخوری
رشته آش ۶۰۰ گرم
پیاز داغ یک لیوان
سیر داغ نصف لیوان
نعنا داغ به مقدار لازم برای تزیین
کشک یک کیلو گرم
سبزی آش (تره،جعفری،گشنیز،شوید،اسفناج) ۲ کیلو گرم



طرز تهیه:

حبوبات را براي کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و ۲ تا ۳ بار آب آن ها را عوض کنید و دور بریزید.
پیازها را سرخ کنید و سیر داغ را هم آماده کنید. پیاز داغ ها را با زردچوبه کمی تفت دهید.
نخود، لوبیا و سیر داغ و پیاز داغ را درون قابلمه بریزید تا با هم پخته شوند. سپس عدس و سبزی خرد شده را هم به بقیه مواد آش رشته اضافه کنید.
یک تا دو قاشق آرد را در کمی آب سرد حل کنید و به مواد درون قابلمه اضافه کنید. سبزی که پخته شد رشته آش را اضافه کنید و هم بزنید تا رشته ها به یکدیگر نچسبند. زمانی که از پختن رشته ها اطمینان پیدا کردید کشک را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه گاز را خاموش کنید. و اجازه دهید که آش رشته کمی جا بیافتد.


نکات:

قابلمه باید گنجایش مواد را داشته و کمی بزرگتر از حجم آش رشته باشد تا رشته‌ها به هم نچسبد و خمیر نشود.
سبزی آش رشته باید بدون ساقه بوده و درشت خرد شود تا آش رشته زیباتر به نظر آید.
پیاز داغ داخل آش رشته نباید کم باشد تا آش بهتر جا بیفتد.
رشته آش حتماً باید از نوع مرغوب تهیه شود.
نمک آش رشته را بعد از اضافه کردن رشته و کشک می‌ توان تست کرد تا آش شور نشود.
روغن داخل آش رشته باید به اندازه کافی باشد چون به جا افتادن آش کمک می‌ کند.
کشک را در آش رشته نباید جوشاند چون تفاوت حرارت کشک و آش رشته باعث می‌ شود کشک ببرد. می‌توان آش را بدون کشک (برای کسانی که کشک نمی‌خورند) سرو کرد که در این صورت هم تفاوت رنگ سبزی، رشته و کشک بهتر نمایان می‌شود و هم آش رشته خوش‌ رنگ‌تر و زیباتر می‌شود.
کشک حتماً باید ۲۰ دقیقه بجوشد (از نظر سلامتی و بهداشت غذا).
حرارت کشک و آش رشته موقع مخلوط کردن با هم تقریباً یکی باشد تا کشک نبرد.
برای درست کردن نعنا داغ ۲ قاشق روغن را داغ کرده نعنا خشک بریزید و فوراً خاموش کنید تا نعنا نسوزد.
زمان جا افتادن آش رشته زمانی است که لعابی رقیق روی آش را بگیرد، آش رشته رو به ته گرفتن باشد و رشته، بوی خامی ندهد. در این زمان باید حرارت زیر آش رشته را خاموش کرد. البته زمان جا افتادن آش رشته بستگی به نوع رشته نیز دارد.
@ifoods Open / Comment

2017-05-29 20:43:12 ‍ #نوشيدني_تخم_شربتي_با_زعفران



خب ماه رمضون شروع شده سعي بايد كنيم بخاطر روزهاي بلند و گرم بهاري ولي تابستان گونه ... از نوشيدني و غذاهايي استفاده كنيم ك مناسب اين ماه باشه
اين نوشيدني خوشمزه و سنتي يكي از هموناست
من از شيره زعفروني استفاده ميكنم ك خودم پختم به ازاي يك ليوان شكر دو ليوان اب ميريزم با زعفرون ميزارم روي حرارت تا غليظ بشه در اخر يك قاشق چايخوري ابليمو تازه بهش اضافه ميكنم ميزارم كنار بمونه براي اين شربت ها استفاده ميكنم داخل شربت از تخم شربتي هم استفاده كردم چون اب رو به خودش جذب ميكنه وقتي ميخوريم به مدت زيادي تشنه نميشيم تخم شربتي و ازچند دقيقه قبل با ابجوش خيس كنيد بعد داخل شربت استفاده كنيد من از بيدمشك و گلاب هم استفاده ميكنم داخل اين نوشيدني به مقداري ك مورد پسند باشه
@ifoods Open / Comment