شیر گوسفندی میزان چربی و کلسترول بسیار بالاتری نسبت به شیر گاو دارد که به همین منظور به افرادی که مشکل چربی خون، انسداد عروق و مشکل قلبی دارند، مصرف این شیر توصیه نمی‌شود و بهتر است این افراد شیر گاو کم‌چرب را در برنامه تغذیه خود جایگزین کنند.
همچنین به دلیل سردی و رطوبت بالاتر از شیر گاو، برای اعصاب و معده های ضعیف و امراض بلغمی و افراد سرد مزاج مضر است
