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Es ist nicht nur wichtig, WAS wir essen, sondern auch WANN wir es essen. Forscher fanden in einer Langzeitstudie heraus: Wer mittags auf Obst und abends auf Gemüse setzt, hat die besten Chancen, Krebs und Herzkrankheiten zu vermeiden und 100 Jahre alt zu werden. Die schlechte Nachricht: Chips töten!
Das Team um Ernährungswissenschaftlerin Ying Li von der Medizinischen Universität Harbin in China analysierte in den Jahren 2003 bis 2014 die Essensgewohnheiten von 21 503 US-Amerikanern ab 30 Jahren. Die Daten wurden in der Nachbeobachtung mit Todesfällen aus der riesigen Gruppe verglichen – bis Ende Dezember 2015 starben 2192 Teilnehmer, darunter 676 aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und 476 durch Krebs. Die endgültig ausgewerteten Daten der Studie wurden nun im Medizin-Fachblatt „Journal of the American Heart Association“ veröffentlicht.
t.me/qpluswatnn
