طرز تهیه: مرحله اول: زرده تخم مرغ(زده شده) + شیر+ ماست+ روغن مایع+ بیکنیک پودر را مخلوط کرده در نهایت آرد را ( در حدی که خمیر نرم و لطیفی حاصل شود) به مواد اضافه می کنیم و سپس خمیر را به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت می دهیم. مرحله دوم: پودر قند+ پودر پسته+ هل سائیده + عسل+ گلاب را با هم مخلوط کنید(برای مواد میانی قطاب). مرحله سوم: خمیر را پس از2 ساعت استراحت ما بین دو کیسه فریزری به کمک وردنه باز کنید و قالب بزنید و بعد میزان یک قاشق چای خوری از مواد میانی را که آماده کردیم وسط خمیر گذاشته و خمیر را پیچیده و یا گرد می کنیم. در نهایت قطاب را درون روغن داغ به طوری که روغن روی قطاب را بگیرد سرخ کنید. توضیح: روغن اضافی قطاب را می توانید با قرار دادن روی دستمال کاغذی بگیرید و پس از خنک شدن در پودر قند بغلتانید و با پودر پسته تزیین نمایید. اگر تمایل داشتید می توانید برای ایجاد عطر و طعم بهتر از مخلوط پودر قند، پودر بادام و هل برای غلتاندن قطاب‌ها استفاده نمایید. —--- برای مشاهده دستور پخت های رنگین تر، با رنگ نامه همراه باشید. http://bit.ly/RangNameh-028 —--- #دسر #شیرینی رنگ نامه نگرشی رنگین تر به دنیای غذا ها @RangNameh
