دانش زعفران

2016-12-03 02:13:43

فراوری و آماده سازی کود گاوی

بهترین کود برای زعفران، کود گاوی است.

برای پوساندن کود دامی بهتر است،از یک چاله برای انبار نمودن کود استفاده شود.
البته میتوان کود را در روی زمین نیز دپو نمود.

کود نپوسیده دامی را در چاله ریخته، سپس به ازای هر ده تن، 50 کیلوگرم اوره اضافه و مخلوط حاصل را با خاک کاملا میپوشانند.

بعد از 3 تا 4 ماه کود دامی به کلی میپوسد و آماده استفاده میگردد.

موقع انتقال کود به زمین به ازای هر ده تن 200 کیلو گوگرد جهت ضد عفونی، قارچ کشی و کاهش شوری استفاده می شود.


کانال تخصصی
دانش زعفران
https://telegram.me/joinchat/B8fWxTzslyqo4ZCqmH4C2w Open / Comment

2016-12-03 02:05:59

کاربرد کودهای دامی در زعفران

غالبا مصرف توام کود دامی و شیمیایی اجتناب ناپذیر است.

هر کدام نقش منحصر به فردی در خاک دارند و برای تامین عناصر مورد نیاز زعفران وجود آنها ضروری است.

تجربه نشان داده است که زعفران گیاهی است بسیار قانع نسبت به عناصر و بسیار متوقع نسبت به شرایط اقلیم، خاک و آب.

بسیاری از زعفرانکاران کود دامی(گاوی) را برای زعفران بسیار مفید می دانند.

مقدار کود مورد نیاز زمین، بستگی به آنالیز آزمایشگاهی خاک و تجزیه عناصر دارد.

نتایج تحقیقات نشان داده است که مصرف بیش از 40 تن در هکتار هیچ فایده ای برای کشاورز ندارد.

بنابراین بهتر است کود گاوی به صورت تقسیط، قبل از کاشت حداکثر 20 تن و در سالهای بعد، پس از برداشت گل به صورت فراوری شده مخلوط با ماسه شیرین و خاک مرغوب مصرف شود.

عمومامصرف کود گاوی، 20 تا 40 تن در هکتار، کود مرغی 2تن در هکتار، کود پرندگان(کبوتر، بلدرچین و ...) یک و نیم تن و کود گوسفند 4 تا 8 تن در هکتار(کاملا پوسیده و بدون بذر علف هرز) توصیه می شود.

به طور کلی در مصرف کودها نباید زیاده روی کرد و بر اساس آنالیز خاک و توصیه کارشناسان خبره در این زمینه باید عمل نمود.

کانال تخصصی
دانش زعفران
https://telegram.me/joinchat/B8fWxTzslyqo4ZCqmH4C2w Open / Comment

2016-12-03 02:05:33

مزایای کودهای دامی

غالبا دارای ﻣﻮاد آﻟﯽ، ازت، ﻓﺴﻔﺮ، ﭘﺘﺎﺳﯿﻢ وﻋﻨﺎﺻﺮ رﯾﺰ ﻣﻐﺬی شامل: ﻣﺲ، ﻣﻨﮕﻨﺰ، روی، آهن و ....

اصلاح بافت خاکهای شنی از طریق اﻓﺰاﯾﺶ ﭼﺴﺒﻨﺪﮔﯽ

اصلاح بافت خاکهای رسی از طریقﮐﺎﻫﺶ ﭼﺴﺒﻨﺪﮔﯽ

مقاومت بیشتر نسبت به کودهای شیمیایی در برابر شستشوی مواد غذایی

اصلاح شوری

اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﯿﮑﺮو ارﮔﺎﻧﯿﺰم ﻫﺎی ﻣﻔﯿﺪ ﺧﺎک

ﺗﯿﺮه ﮐﺮدن رﻧﮓ ﺧﺎک و ﺟﺬب اﻧﺮژی ﺑﯿﺸﺘﺮ

ﮐﻢ ﮐﺮدن ﺟﺮم ﺣﺠﻤﯽ ﻇﺎﻫﺮی و اﻓﺰاﯾﺶ ﺗﺨﻠﺨﻞ و ﻧﻔﻮذ ﭘﺬﯾﺮی ﺧﺎک

افزایش مقاومت گیاه در برابر خشکی، سرما و گرما

ارگانیک و بی خطر بودن برای سلامت انسان و محیط زیست

کانال تخصصی
دانش زعفران
https://telegram.me/joinchat/B8fWxTzslyqo4ZCqmH4C2w Open / Comment

2016-12-01 09:19:56 انسانها شکست نمی خورند.

بلکه تلاش کردنشان را متوقف می کنند

گوته

دانش زعفران
@SaffronScience Open / Comment

2016-11-29 23:37:36

اهمیت آب باران

آب #باران تا حدودی نمکهای تجمع یافته در بافت خاک را شسته و به اعماق پایینتر از محدوده ریشه می برد.

از طرفی به دلیل خاصیت اسیدی ضعیف، به اصلاح Ph و شوری کمک می کند.

در محدوده Ph اسیدی و شوری پایینتر از 2، جذب عناصر و مواد غذایی خاک بهتر صورت میگیرد.

همچنین وجود رطوبت در لایه های پایینتر از محدوده ریشه، کمک زیادی به کیفیت و شادابی پیاز و تحمل تنشهای گرمایی در تابستان میکند.

صعود نامحسوس و پیوسته رطوبت از طریق لوله های مویین باعث خنک کردن خاک می شود. به همین دلیل اصطلاحا گفته میشود:

” زمین زعفران باید ته نم داشته باشد”

در مجموع بارش بارانهای زیاد و #برف های سنگین، عملکرد زعفران را افزایش می دهد.

توصیه می شود در جاهایی که امکانپذیر هست، آب باران مهار و به مزارع زعفران هدایت شود.

کانال تخصصی
دانش زعفران
https://telegram.me/joinchat/B8fWxTzslyqo4ZCqmH4C2w Open / Comment

2016-11-26 20:36:13


نکات تکمیلی در استفاده از کودها

در مصرف کودهای مرغی باید احتیاط لازم را بعمل آورد. کود مرغی می تواند باعث سوزندگی شدید و حتی نابودی مزرعه شود.

حتی الامکان مخلوط با کود گاوی یا به صورت سرک با مقادیر کنترل شده استفاده شود.

نیاز کودهای فسفر و پتاس در زمینهای شنی بیشتر از زمینهای رسی می باشد.

استفاده از سولفات آمونیم و سولفات پتاسیم باعث کاهش PH خاکهای قلیایی می شود.

بایستی توجه داشت که مصرف زیاد فسفر مانع جذب عناصر آهن، روی، و منگنز یا حتی عناصر ازت و پتاس می شود.

مصرف کود سولفات پتاسیم در زمینهای شور موجب کاهش کلرور سدیم میگردد اما در خاکهایی که شور نیست از کلرور پتاسیم هم می توان استفاده نمود.

با توجه به اینکه کودهای دامی دارای عناصر غذایی اصلی و فرعی نیز می باشد.
بنابراین لازم است در صورت مصرف کودهای دامی، مقدار مصرف کودهای شیمیایی را هم کاهش داد.

استفاده بی رویه از ازت بعلت افزايش رشد سبزينه ای و برهم زدن نسبت کربن به نیتروژن(C به N) مناسب نيست. ولی باید توجه داشت که یکی از عوامل اصلی درشت شدن پیازها، عنصر ازت می باشد.

کود اوره به عنوان مهمترین ترکیب ازت دار، تقریبا برای هر خاکی مناسب است.

فسفات سبب افزايش گل دهي مي شود و حتي يونهايي كه موجب افزايش قابليت استفاده فسفات مي شود، ميزان گل دهي را افزايش مي دهند.

پتاسيم مانند ازت و فسفر جزء عناصر پر مصرف براي گياه مي باشد.

اكثر كشاورزان در مزارع شان از كودهاي دامي پوسيده استفاده مي كنند كه حاوي پتاسيم مي باشد و از طرفي زعفران كاري در مناطق داراي بافت تقريباً نيمه سنگين به دليل تخليه اين عنصر با گذشت زمان مصرف كودهاي حاوي پتاسيم بر اساس آزمون خاك ضرورت دارد.

بهترین کود در مراحل اولیه رشد کودهای فسفر بالا و پتاس بالا هستند.

فسفر حجم ریشه پیاز دختری را زیاد میکند. پتاس مقاومت و درشتی پیاز را بیشتر میکند.

در اسفند ماه کودهایی که ترکیبات میکرو به خصوص روی و آهن داشته باشند و همچنین اسیدآمینه ها مناسب هستند.


تنوع فراورده های کودی در بازار و تبلیغات اغواکننده آنها نباید باعث آشفتگی و تصمیمات عجولانه و غیر کارشناسی در کاربرد کودهای شیمیایی و حتی دامی شود

تاکید می شود بر اساس آنالیز آزمایشگاهی و نیاز واقعی مزرعه زعفران، با مشورت و توصیه کارشناسان مجرب و ذیصلاح و با اطمینان از اصالت و کیفیت کود، اقدام به مصرف کودها شود.
مصرف بی رویه کودها ممکن است عوارضی از قبیل برهمکنشهای منفی، شور شدن خاک، مسمومیت خاک، آسیب به موجودات مفید خاک و .... گردد.

کانال تخصصی
دانش زعفران
https://telegram.me/joinchat/B8fWxTzslyqo4ZCqmH4C2w Open / Comment

2016-11-26 20:34:49

چهار مرحله تغذیه و ﮐﻮددﻫﯽ زﻋﻔﺮان

ﺑﺮای داﺷﺘﻦ زﻋﻔﺮاﻧﯽ ﺑﺎ ﮐﯿﻔﯿﺖ و ﻣﺮﻏﻮب و با عملکرد بالا بهتر است عملیات کوددهی و تغذیه در 4 مرحله انجام شود:

ﻣﺮﺣﻠﻪ قبل و همزمان با آب اول

ﮐﻮدهای ازت دار مانند اوره ، 50 تا 100 ﮐﯿﻠﻮ در ﻫﮑﺘﺎر، کودهای فسفردار، مانند ﻓﺴﻔﺎت آﻣﻮﻧﯿﻮم ﯾﺎ ﺳﻮﭘﺮ ﻓﺴﻔﺎت ﺗﺮﯾﭙﻞ، 150 کیلو در هکتار، ﮐﻮد ﺳﻮﻟﻔﺎت ﭘﺘﺎﺳﯿﻢ، 100 کیلو در هکتار و اﺳﺘﻔﺎده از مواد ﻫﯿﻮمیکی مقدار مصرف، بسته به نوع فرمولاسیون.

ﻣﺮﺣﻠﻪ قبل و همزمان با زاج آب

ﮐﻮد ﺳﻮﻟﻮﭘﺘﺎس ﺑﻪ ﻣﻘﺪار 10 تا 15 ﮐﯿﻠﻮ در ﻫﮑﺘﺎر، ﮐﻮدهای ازت دار مانند اوره، 70 تا 100 ﮐﯿﻠﻮﮔﺮم در ﻫﮑﺘﺎر، سولفات آمونیم، 100 کیلو در هکتار.

هدف از کوددهی در این مرحله، افزایش مقاومت و درشتی پیاز و افزایش رشد رویشی می باشد.


ﻣﺮﺣﻠﻪ ﻣﻬﻤﺘﺮﯾﻦ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﮐﻮدی، آب ﺳﻮم و ﭼﻬﺎرم، اواﯾﻞ ﺑﻬﻤﻦ ﺗﺎ ﻧﯿﻤﻪ اﺳﻔﻨﺪ، ﺑﻪ ﺻﻮرت ﻣﺤﻠﻮﻟﭙﺎﺷﯽ و کودآب.

مرحله اواسط اسفند تا اواسط اردیبهشت، تغذیه برگی.


نکته مهم

توصیه های فوق جهت ترسیم یک الگوی کلی برای کوددهی و تغذیه و با توجه به حد متوسط نیازهای زعفران در هر مرحله است. و ممکن است در هر زمینی بر اساس شرایط عمومی کشت، سن مزرعه، عملکرد اقتصادی مزرعه، شرایط قلیاییت و شوری مزرعه و حاصلخیزی خاک و احتمالا عوامل دیگر، متفاوت باشد.


کانال تخصصی دانش زعفران
https://telegram.me/joinchat/B8fWxTzslyqo4ZCqmH4C2w Open / Comment

2016-11-26 20:33:44 دانش زعفران:


کولش پس از گل، اولین مرحله وجین علفهای هرز


همانگونه که در پستهای قبلی گفته شده، بهترین و اصولی ترین روش کنترل علفهای هرز، وجین می باشد. که بهتر است در 4 مرحله انجام شود.

اولین وجین بعد از برداشت گلها(آبیاری دوم) انجام می شودتا علفهای هرز زمستانی که تازه جوانه زده اند، از بین بروند.

سایر مزیتهای این عملیات:

فاصله بین ردیفهای زعفران که براثر رفت و آمد افراد گل چین فشرده شده است کولیده ( سله شکنی) شده و سست می گردد.
کودهایی که در این مرحله به خاک داده می شوند، از قبیل اوره به خوبی با خاک مخلوط می شوند.
بذر گیاهانی که احتمالا به عنوان کود سبز در زمین پخش می شوند، به خوبی با خاک مخلوط میشوند.

آبیاری دوم بعد از این وجین صورت می گیرد.

در صورت تراکم شدید علفهای هرز و عدم کارایی وجین دستی، ضمن مشورت با کارشناسان مجرب گیاهپزشکی یا متخصص علفهای هرز، از علفکشهای پس رویشی مناسب مزارع زعفران، مانند گالانت سوپر به نسبت یک لیتر در هکتار استفاده شود. تاثیر این علف کش فقط روی علفهاي هرز باریک برگ مانند بروموس، دم موشی و جو وحشی است.

کانال تخصصی
دانش زعفران
https://telegram.me/joinchat/B8fWxTzslyqo4ZCqmH4C2w Open / Comment

2016-11-23 21:33:30

اثر سرما بر زعفران

زعفران، محصول فصل سرما ست. و مقاومت آن در برابر سرما زياد است. پیاز زعفران و برگهای آن حدود 20 درجه سانتيگراد زير صفر را در دوره های کوتاه مدت، به خوبي تحمل ميکند و آسیبی نمی بیند.

ولی کاهش دما به پایینتر از 5 درجه سانتیگراد، باعث یخ زدگی گلها و پلاسیده شدن و کاهش محصول می گردد.

عمق کاشت کمتر از 20 سانت آسیب پذیری زعفران در برابر سرما را بیشتر میکند.

در مناطق سردسیر و در شرایط یخبندان نباید از کودهای ازت دار مانند اوره که رشد رویشی برگها را زیاد میکند، استفاده شود.

آتش زدن کاه یا لاستیک در شبهای سرد کارایی لازم برای کاهش اثرات یخبندان و سرما در مزارع زعفران ندارد.

کودهای دامی و اسیدهیومیک چنانچه از قبل در مزرعه استفاده شده باشند، تحمل زعفران به سرما را تا حدودی افزایش میدهند.

بر اساس تجربه، فایده آبیاری مزارع در شرایط افت دما به زیر صفر، بیشتر از ضرر آن است. زیرا دمای توده یخ اطراف پیاز حدود صفر درجه و در صورت عدم آبیاری، دمای هوای اطراف پیاز پایینتر از صفر خواهد بود!


کانال تخصصی
دانش زعفران
https://telegram.me/joinchat/B8fWxTzslyqo4ZCqmH4C2w Open / Comment

2016-11-15 21:23:40 بدون شرح!

دانش زعفران
https://telegram.me/joinchat/B8fWxTzslyor72vrMxR4EA Open / Comment