مواردی که یک #کدبانو باید بداند... @shekamohaaaa اندازه | 🍔شڪمــوهـــاااا🍔
مواردی که یک #کدبانو باید بداند...
@shekamohaaaa اندازه گیری حجم #قالب برای اندازه گرفتن حجم قالب از پیمانه پر از آب استفاده کنید. به این صورت که هر چند پیمانه آب که قالب گنجایش داشته باشد به همان میزان گنجایش مایه کیک خواهد داشت. البته لازم به ذکر است که شما باید میزان فضایی که کیک برای پف کردن نیاز دارد را نیز در نظر داشته باشید. برای این منظور معمولا نصف یا 1/3 از قالب می‌بایست خالی باشد.
اندازه مواد با قاشق سوپخوری (غذاخوری سر پر ) روغن:20 گرم ماست:25 گرم خامه :25 گرم شکر :20 گرم آرد سفید:15 تا 20 گرم پودر کاکائو : 10 گرم پودر نارگیل،بادام،گردو،فندق پودر شده:20 گرم گردو یا بادام یا فندق خرد شده:15 گرم عسل : 30 گرم کره :20 گرم خمیر مایه : 10 گرم پودر قند: 15 گرم آرد ذرت: 15 گرم
قاشق سوپخوری به گرم يك قاشق سوپ خوري آرد برابر است با 10 گرم يك قاشق سوپ خوري شكر برابر است با 12 گرم يك قاشق سوپ خوري پودر قند برابر است با 10 گرم يك قاشق سوپ خوري نشاسته ذرت برابر است با 7 گرم
قاشق سوپ خوری = قاشق غذاخوری + قاشق چای خوری
یک فنجان خامه نزده مساوی با 2 فنجان خامه زده شده است
