Die ungarische Köstlichkeit: Dödölle – Schupfnudeln mal anders | Ungarn Info
Die ungarische Köstlichkeit: Dödölle – Schupfnudeln mal anders Diese Speise ist in ganz Ungarn bekannt, Dödölle war früher ein Gericht der armen Leute, wegen der einfachen Zutaten und Zubereitung. Heute ist es aber eine Delikatesse und man findet es auf jedem Weihnachtsmarkt. Das Essen ist so populär, dass es sogar in einem Kinderlied vorkommt:
Éliás, Tóbiás, egy tál dödölle, Ettél belőle. Kertbe mentek a tyúkok, Mind megették a magot.
Das bedeutet so viel wie:
Elias, Tobias, ein Schüssel Dödölle Du hast davon gegessen. Die Hühner gingen in den Garten, Sie haben die Kerne gegessen.
Also auf die Töpfe, Zutaten fertig und HunCook
Schauen wir mal auf die Zutaten:
700 g Kartoffeln 4-5 EL Weizenmehl Salz und Pfeffer je nach Geschmack 300 g Pilze 2x rote Zwiebeln 1 Glas Sauerkraut 300 g Bacon 2-3x Knoblauchzehen + 1x Becher Schmand #Küche
