Ungarische Bohnensuppe und ein klassisches Salzgebäck - Butter | Ungarn Info

Ungarische Bohnensuppe und ein klassisches Salzgebäck - Butterpogatschen (HunCook)

Bohnensuppe Zutaten:
1 kg gerauchertes Fleisch
500 g Bohnen
4x Karotten
2x Petersiliewurzel
1/2 Kohlrabi
1/2 Sellerie
frische Petersilie
1x Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
1-2x Paprika
1-2x Tomaten

Butter Pogatschen Zutaten:
600g Weizenmehl
30 g Hefe
6 g Salz
60 g Zucker
1x Eier + 1x Eigelb
230 g Butter
230 g Schmand

Bableves hozzávalók:
1 kg füstölt hús
500 g száraz bab
4 db sárgarépa
2 db petrezselyemgyökér
1/2 db karalábé
1/2 db zeller
friss petrezselyem
1 db hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1-2 db tv paprika
1-2 db paradicsom

Vajas pogácsa:
600 g liszt
30 g élesztő
6 g só
60 g cukor
1 db tojás + 1 tojás sárgája
230g vaj
230g tejföl
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