Oma Monikas Sauerkrautsuppe / Soljanka bisschen anders (Hun Co | Ungarn Info
Oma Monikas Sauerkrautsuppe / Soljanka bisschen anders (Hun Cook) Als Hauptrezept haben wir also aus Soljanka genommen, nur am Anfang machen wir ein würziges und leckeres Gulasch, dann kommen noch weitere Leckereien dazu und so haben wir das von unsere Oma gelernt. Die Soljanka ist ein Traditionsgericht aus Osteuropa, mit Ursprung in der ehemaligen DDR. Neben Borschtsch, zählt dieser deftige Eintopf zu den beliebtesten Speisen Russlands und überzeugt vor allem durch seine leicht süß-säuerliche Komponente.
Schauen wir einmal auf die Zutaten: 600 g Schweinefleisch 350 g Jagdwurst 4x Karotten 3x Petersilienwurzel 1/4x Sellerie 1/2x Kohlrabi 5-6x saure Gurken 1 Glas Sauerkraut 5-6x Knoblauchzehen 4-5x Zwiebeln 300 ml passierte Tomate Zucker oder Süssgkeitsmittel je nach Geschmack Schmand und Zitrone könnt ihr dazu essen,aber es ist kein Muss 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Kümmel 4x Lohrbeerblätter frische Petersilie
Wasser immer so viel dazugeben, wie dickflüssig ihr es haben möchtet #Küche
