Agricoltura, non basta una parola. Perché le agricolture sono | Valori.it

Agricoltura, non basta una parola. Perché le agricolture sono tante, perché cambiano le filosofie e le pratiche consentite. Perché la distinzione di massima tra una cosiddetta “agricoltura convenzionale” e l’agricoltura biologica (per gli amici semplicemente “bio”) è alla portata di molti consumatori. Ma se parliamo di agricoltura biodinamica?

In attesa che aiuti a farlo anche una legge italiana sul biologico (è di pochi giorni fa l’ultimo appello ad approvarla), in questa chat i nostri tre contadini virtuali, Mario Bio, Dynamic Joe e Agro Normal, si mettono a confronto e ci aiutano a spiegare affinità e differenze chiave tra i loro metodi per lavorare la terra e produrre cibo. E ci mostrano tre vie (rispettivamente biologico, biodinamico e convenzionale) per interagire con la natura e incidere sull’ecosistema che ci circonda.

Aspetti importanti di un settore chiamato a garantire sicurezza alimentare all’umanità. Soprattutto se si pensa che nel 2050 saremo 10 miliardi di abitanti, il 60% dei quali vivrà in aree urbane, mentre il consumo di suolo (coltivabile e non) è in continuo aumento.