В 1664 году, после реставрации монархии, в Англии была напечат | Чумные гробы

В 1664 году, после реставрации монархии, в Англии была напечатана первая в мире пропагандистская книга рецептов: «Двор и кухня Элизабет, более известной как Джоан Кромвель, жены покойного узурпатора». Сама Элизабет Кромвель, конечно, не имела к книге никакого отношения — это fake news 17 века.

Рецепты в книге вполне обычны для среднего класса того времени, но роялистский редактор обильно пересыпал их анекдотами и политическими шпильками. Например, имя «Джоан» в заглавии в реальности не имело никакого отношения к Элизабет Кромвель, зато в те времена служило обозначением проститутки. Или, например, такие сценки: Оливер Кромвель жалуется: «Сегодня к дичи маловато апельсинового соуса», на что Элизабет отвечает: «А нечего было начинать войну с Испанией, откуда привозили апельсины».

И вообще подборка составлена так, чтобы выставить Кромвелей неотесанными мужланами, которые готовят и едят без элегантности и рафинированности, непременно необходимой для управления государством. У них даже нет кухарки! Говорят — снобизм высшей пробы.

Копию книжки можно купить, довольно недорого: https://cromwellmuseum.selz.com/item/book-mrs-cromwells-cookbook-the-court-and-kitchen-of-elizabeth-cromwell-sku-bk-fa-037