【蒜蓉黄油煎酿蘑菇】4瓣蒜压成蒜蓉，250g口蘑去蒂塞入肉馅备用；锅子烧热放入鹌鹑蛋大小黄油一块，放入一半蒜蓉炒香，下口蘑，肉馅朝下略煎。倒入一大勺白葡萄酒，转小火焖2分钟。蘑菇会出汁，轻轻晃动，放入剩下一半蒜蓉和适量盐和黑胡椒粉调味，转大火略微收汁即可（不要收干，汤汁浇饭很好吃） (via @sunnie_liu，感谢@Jessica_ET搜集整理) 照片：Media 15 views00:26
