去鳞掏空内外洗净，肚子塞葱姜丝表面洒料酒腌五分钟，水开上屉中火 | #推特食堂

去鳞掏空内外洗净，肚子塞葱姜丝表面洒料酒腌五分钟，水开上屉中火蒸五分钟，关火不开盖焖八分钟。倒出蒸汁，表面再铺葱姜红椒丝，热油泼之，蒸汁回锅与生抽调味，浇汁上桌。
(via @VoiceOfErica，感谢@Jessica_ET搜集整理)
照片：Media