锅里加能没过鸡蛋的水加盐煮沸后，把鸡蛋下锅，倒计时5.5分钟（柴 | #推特食堂

锅里加能没过鸡蛋的水加盐煮沸后，把鸡蛋下锅，倒计时5.5分钟（柴鸡蛋就5分钟好了）立即捞出冷水里沁凉再剥皮，就是溏心蛋。蘸千岛酱或者番茄酱是妹妹岑这几天的最爱。也可以在酱油里浸一晚，捞出切半配汤面。
(via @damyata，感谢@Jessica_ET搜集整理)