Запаситесь цукини и углём для гриля Жареные кабачки — отличное дополнение к мясу, рыбе или птице. Для приготовления выбирайте молодые овощи: у них тонкая кожица и нет жёстких семян.
Не забываем про Almette! Предлагаем использовать сыр с огурцами и зеленью — он наполнит блюдо невероятной свежестью и нежностью.
Нам понадобятся:
• Цукини/кабачок – 2 шт.
• Сушеный или свежий чеснок – по вкусу
• Тимьян – 2 веточки
• Лимонная цедра – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Укроп – веточка
• Базилик/микрозелень – для украшения
• Almette с огурцами и зеленью – 1/3 баночки
• Помидоры черри – 200 г
Готовим:
1. Цукини нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. Смешать чеснок, тимьян, масло. Замариновать цукини.
2. Жарить овощи на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. Снять с огня.
3. Порубить укроп и цедру. Добавить к цукини, перемешать. Выложить в тарелку. Украсить черри и творожным сыром Almette.
