Пирог, в котором почти что нет муки Зато есть мак, арахис и Almette — это трио сделает бисквит пышным, мягким и сочным. Не верите? Вперед на кухню — проверять!
Нам понадобится:
• Almette сливочный – 1 баночка
• Яйца – 4 шт.
• Сливочное масло мягкое – 120 г
• Сахар – 130 г
• Цедра одного апельсина
• Мука – 30 г
• Мак – 25 г
• Арахис – 125 г
Готовим:
1. Для начала отделить белки от желтков, белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.
2. Арахис измельчить в крошку в блендере или просто скалкой в пакете.
3. Масло взбить с сахаром добела, добавить желтки, снова взбить, затем добавить творожный сыр Almette, остальные ингредиенты, опять взбить до однородности. В конце лопаткой аккуратно вмешать взбитые белки.
4. Духовку разогреть до 190 градусов.
5. Борта и дно формы застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать около 40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
6. Достать из формы, остудить и насладиться вкусом!
