Заварные колечки с творожным кремом — десерт для моментов, когда хочется чего-то простого, но особенного Сегодня дадим пару советов, как их готовить, чтобы они получились с первого раза!
Консистенция крема крайне важна — он должен быть нежным и воздушным, и для этого идеально подойдет любимый Almette сливочный
Для заварного теста:
• Сливочное масло – 50 г
• Вода – 125 г
• Сахар – щепотка
• Соль – щепотка
• Яйца – 2-3 шт.
• Мука – 90 г
Для начинки:
• Almette сливочный – 1 баночка
• Сливки 33% – 100 г
• Сахарная пудра – 80 г
• Кондитерский мешок с диаметром отверстия 1см
