2018-11-13 15:28:06
TᖇIᑭᒪE ᕼEᖇTOG ᒍᗩᑎ
ᴀʙᴠ 8.5 22 ɪʙᴜ
ʀᴀᴛᴇʙᴇᴇʀ 3,24/5(51/48)
ᴜɴᴛᴀᴘᴘᴅ 3.69
Трипель от нидерландской пивоварни Герцог Жан. Был приятно поражен. Я большой любитель бельгийских стилей пива, и уж трипелей попробовал изрядное колиичество, включая классических "стобальников" вроде кармелита или кэролуса. Но если они отличаются нюансами, то Герцог отличен очень многим. Во первых-совсем нет алкоголя. Понятно, что 8,5% это не 15%, но с другой стороны это же трипель. А надо честно признать, что многие сорта в бельгийском стиле страдают выпирающим алкоголем. Второе - это характерный вкус отварочного способа приготовления, который так характерен для классических чешских пилснеров. Но я никогда не встречал его в трипелях, хотя очевидно, что пиву которое характеризуется выраженным солодовым вкусом отварки придутся только ко двору. Так и есть, отварка дала богатое солодовое послевкусие, хлебные тона, которые обычно для трипеля нехарактерны. Наверное поэтому рэйтбир считает что это пиво не в стиле. Мне же очень понравилось. При этом в пиве на первом месте все те же характерные для этого стиля вкусы - фрукты, чуть цитруса, пряности. Но при этом присутвует и достаточно высокая карбонизация, которая придает всему букету вкусов ощущение игрстости. Давайте скажем прямо - трипель, по современным меркам совсем не тяжеловес, и ему нет смысла таковым быть. Поэтому излишний алкоголь, полнотелости в ущерб балансу на мой взгляд не нужны. Этот напиток великолепно сбалансирован, весьма питок и дарит ощущение поздней летней поры, наполненной красками, фруктами и теплом. Ах да - бутылка великолепна. Наливая пиво из такой керамической посудины весом под килограмм чувствуешь себя аристократом.
Моя оценка - 4,5 из 5, пострясающе.
Цена на Дальнем Востоке - от 450 до 600 рублей. Оправданность цены - 100%, учетом бутылки)
180 views12:28
B
