☆ Cocina Cubana ☆

2024-06-16 02:12:13 ‍Vinagreta fácil de lima y cilantro

Ingredientes
⬝ 2 limas
⬝ 1/2 cucharadita de azúcar moreno
⬝ 1 diente de ajo
⬝ 1 cucharadita de mostaza
⬝ Cilantro
⬝ Vinagre de vino blanco o manzana
⬝ Sal
⬝ Aceite de oliva Open / Comment

2024-06-16 02:12:07 Open / Comment

2024-06-14 23:40:38 Receta fácil de empanada de zorza

Ingredientes
⬝ 500 g de harina de fuerza
⬝ 240 ml  de agua
⬝ 3 g de levadura de panadería
⬝ 800 Gramo(s) lomo de cerdo
⬝ 2 Cucharada(s) pimentón dulce
⬝ 1/2 Cucharada(s) pimentón picante
⬝ 4 dientes de ajo
⬝ 1 hoja de laurel
⬝ Vino blanco
⬝ Orégano
⬝ Perejil
⬝ Sal
⬝ Aceite de oliva Open / Comment

2024-06-12 04:32:21 ‍Riquísima empanada de pollo y manzana

Ingredientes
⬝ 3 pechugas de pollo
⬝ 2 manzanas rojas
⬝ 1 cebolla
⬝ 2 masas de empanada
⬝ 2 dientes de ajo
⬝ 1 huevo
⬝ 1 Taza(s) pequeña(s) piñones o almendras
⬝ Sal
⬝ Pimienta negra
⬝ Aceite de oliva

Pasos a seguir
Empezamos esta receta picando y salpimentando el pollo...
A continuación, pelamos y picamos en trozos muy pequeños los dos dientes de ajo  y los reservamos en la sartén donde haremos el relleno de la empanada, donde previamente habremos echado un chorrito de aceite de oliva...
Una vez tengamos los ajos, pelamos y cortamos en juliana la cebolla, lo más finita posible...
Encendemos el fuego de la cocina y ponemos encima la sartén con los ajos...
Dejamos que la cebolla se poche durante unos 5-8 minutos y, después, añadimos el pollo a la sartén...
Mientras tanto, vamos pelando y cortando las manzanas...
Cuando el pollo esté listo, apagamos el fuego y añadimos a la sartén los frutos secos...
Precalentamos el horno a 180º...
En una bandeja de horno y sobre un papel vegetal estiramos la primera masa...
A continuación, por encima del pollo y los frutos secos, colocamos las láminas de manzana, cubriendo por completo el resto del relleno...
Tapamos la empanada con la otra masa por encima y juntamos los bordes de ambas masas...
Batimos un huevo y pintamos la masa por encima...
Metemos nuestra empanada al horno y dejamos que se cocine ahí por unos 20 minutos, hasta que esté bien dorada...
Sacamos la empanada del horno y la dejamos enfriar antes de comerla... Open / Comment

2024-06-12 04:32:08 Open / Comment

2024-06-10 06:25:38 Tostada De Huevo Y Tocino

Ingredientes:

* Pan de masa madre con ajo y romero
*2 huevos
*2 cucharadas de hummus
*3 Tiras de Tocino
*Aceitunas verdes y negras
* Perejil
*Cebollín
*Ajo Negro
*Hojuelas de pimienta roja
*Sal/Pimienta al gusto Open / Comment

2024-06-03 14:17:11 Tasas de Cambio en Tiempo Real

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2024-05-15 19:38:15 ‍ Tartaletas de huevos con chorizo

Ingredientes
⬝ 12 huevos de codorniz
⬝ 12 tartaletas de masa quebrada
⬝ 2 chorizos
⬝ 1/2 cebolla
⬝ 1 chorrito de leche
⬝ Queso rallado
⬝ Orégano
⬝ ajo
⬝ Sal
⬝ Aceite de oliva

Pasos a seguir
Lo mejor de esta receta es que se puede hacer de dos maneras: o bien con los huevos revueltos con chorizo, o bien con un huevo de codorniz por encima de la mezcla de chorizo y cebolla...
En ambos casos, lo primero que debemos hacer es preparar las tartaletas...
Sin embargo, si estáis inspirados, podéis tomároslo con calma y hacer vuestra propia masa de tartaletas...
Lo siguiente que debemos hacer es picar mucho la cebolla y el ajo para que queden en trozos muy pequeños; así casi no se notarán...
Junto con el chorizo cortado también en trozos muy pequeños, pochamos la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva; a los 7 minutos estarán listos...
Colocamos nuestras tartaletas en una bandeja de horno, las rellenamos con la mezcla de chorizo y cebolla y le rallamos un poco de queso por encima...
Metemos la bandeja en el horno unos minutos a 200º para que el queso se derrita y, mientras tanto, freímos los huevos de codorniz...
Cuando el queso se derrita, sacamos las tartaletas y por encima colocamos un huevo frito...
Si por el contrario queremos hacer las tartaletas con los huevos revueltos, lo único que debemos hacer es batir los huevos, añadir un chorrito de leche y, cuando el chorizo y la cebolla se hayan pochado, añadirlo a la sartén...
Removemos un poco con una cuchara de madera para que se mezclen los ingredientes y rellenamos las tartaletas...
Rallamos un poco de queso por encima y meterlas al horno un par de minutos... Open / Comment

2024-05-15 19:38:03 Open / Comment

2024-05-12 02:04:00 (Botonera Koi)

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