米饭放冷冻室冻硬，一炒就散开RT @yun_chuang也可少油：锅要热，铲 | #推特食堂

米饭放冷冻室冻硬，一炒就散开RT @yun_chuang也可少油：锅要热，铲子要快（带起残影那种），米粒要略干并预先戳散。有一次炒一锅饭胳膊累死了。。。RT @gttnnn炒米饭果然要多多放油才好吃！状态显示为舌头很过瘾…
(via @yujan，感谢@Jessica_ET搜集整理)