((آشپـــــــز شو🍗🍕 ))

2017-10-07 06:06:26 @ashpazsho
مرغ شکم پر و ماهی شکم پر .
دستورش در پستای بالایی ذکر شده Open / Comment

2017-09-08 12:27:35 @ashpazsho Open / Comment

2017-09-06 00:26:31 @ashpazsho
مواد لازم یه بسته جامبو .پیاز یه عدد .قارچ 250گرم.فلفل دلمه یک عدد گوشت چرخ زده 250گرم.ذرت فرنگی به دلخواه هویج یک عدد .پنیر پیتزا به مقدار لازم .پیاز رو نگینی خورد کردم و سرخ کردم گوشتو قارچم رو تفت دادم و فلفل دلمه ای و هویج رو رنده زدم به پیازم اضافه و سرخ کردم نمک و ادویه به دلخواه اضافه کردم گوشت و قارچ رو به موادم اضافه در آخر رب زدم و ذرت رو هم اضافه کردم .جامبو رومثل ماکارانی گذاشتم پخت .آبکش کردم داخل جامبو ها رو با موادم پر و روشو پنیر ریختم داخل تابه کنار هم چیدم در آخر یه پیاز رنده و سرخ کردم نمک و زرچوبه و مقداری به دلخواه فلفل زدم و رب گوجه ریختم یه لیوان آب روش ریختم به جوش که اومد روی موادم کشیدم زیر حرارتو کم کردم و گذاشتم کاملا مواد سس به خوردش بره و دم بکشه .نوش جان
@ashpazsho Open / Comment

2017-09-06 00:16:36 @ashpazsho
جامبو شلز Open / Comment

2017-09-03 13:06:40 @ashpazsho
#کیک_خیس_شکلاتی
#دستور_پخت .مواد لازم چهار عدد تخم مرغ.آرد دو لیوان .شیر یک لیوان .شکر یک لیوان .وانیل یک ق چ .بکینگ پودر یک ق چ.روغن یک سوم لیوان.تخم مرغ هارو با هم زن یه رب زدم شکر رو اضافه و باز خوب هم زدم این بار شیر و روغنم اضافه و هم زدم هم زن رو کنار گذاشتم آرد و بکینگ پودر وانیل رو سه بار الک و در سه مرحله به موادم اضافه و به آرامی با لیسک در حد هم زدن مخلوط کردم کف ظرفمو چرب کردم و مواد رو داخل ظرف ریختم در فر که قبل از شروع به کار روشن کردم قرار دادم و با دمای 150حدود چهل دقیقه پخت .البته زمان پخت تقریبی و بستگی به فر شما داره .کیک رو بعد از پخت گذاشتم سرد شد از وسط برش زدم و وسطشو سسی رو که از قبل درست کردم زدم و لایه هارو روی هم قرار دادم روی کیکمو با سس کاکائویی پوشوندم و تزیین کردم
نکته .برای تهیه سس من یک لیوان شیر رو با دو قاشق آرد یکم وانیل ویک قاشق پودر کاکائو و مقداری ژلاتین آب شده مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم تا مثل فرنی کمی خودشو گرفت و بعد سه قاشق خامه بهش اضافه کردم حرارت رو خاموش و کمی که از داغی افتاد شروع به کار کردم .
@ashpazsho Open / Comment

2017-09-03 13:06:10 کیک خیس شکلاتی
@ashpazsho Open / Comment

2017-09-03 11:04:48 @ashpazsho
#مشکوفی #شکلاتی
#دستور.مواد لازم نشاسته ذرت سه قاشق.شکر سه قاشق .شیر دولیوان .پودر کاکائودو قاشق.خامه دو قاشق.وانیل یه قاشق مربا خوری .کره بیست گرم.شکلات خورد شده نصف لیوان .ابتدا نشاسته وشکر وپودر کاکائو رو مخلوط میکنیم نصف شیر رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا خمیری بشه بعدش همه شیر رو مخلوط و روی حرارت میزاریم مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه خامه رو روی حرارت غیر مستقیم میزاریم وقبل از جوشیدن به موادمون اضافه میکنیم کره و وانیلم مخلوط وهم میزنیم تا خودشو بگیره و کنار میزاریم.خنک که شد داخل قالب میریزیم لازم نیست قالبو چرب کنیم چون هم کره و هم خامه داخل دسرمون هست .من برای دو رنگ شدن مقداری از مواد رو کنار گذاشتم و پودر کاکائو اضافه نکردم و از رنگ خوراکی استفاده کردم
@ashpazsho Open / Comment

2017-09-03 11:04:14 @ashpazsho
مشکوفی شکلاتی Open / Comment

2017-08-28 11:04:25 @ashpazsho
#دستور پخت.یک عدد پیاز خورد کردم تفت دادم و بهش مقداری فلفل دلمه ای و قارچ و گوشت اضافه کردم گذاشتم کاملا سرخ شدن نمک و زرچوبه و کمی فلفل وبجای رب یه قاشق سس قرمز تند زدم ودرآخر ذرت و نخود فرنگی هم اضافه کردم .نون ها رو توی سینی فر روی کاغذ روغنی چیدم روی نونا کمی از سس قرمزم مالیدم سپس پنیر ریختم و مواد رو روی نونا ریختم بازم پنیر ریختم و توی فر گذاشتم با دمای 160به حدی که پنیرش آب بشه طعمش عالی حتما امتحان کنید
@ashpazsho Open / Comment

2017-08-28 11:04:20 @ashpazsho
پیتزا با نان تست Open / Comment