real authentic wine

2021-07-02 11:41:08 Open / Comment

2021-06-29 12:18:14 Полезная инфо для всех любителей австрийского виноделия: Austrian Wine Marketing Board запустила интерактивный ресурс для поиска инфо о виноградниках Австрии. Выбираешь участок и можешь посмотреть все его особенности от геологии до микроклимата. Ну разве не палочка-выручалочка?

https://www.austrianvineyards.com/200948/neuberg Open / Comment

2021-06-09 13:45:55 Милашки Коппичи - Алекс и Мария - обновили сайт! Теперь там стильно, модно, молодежно. И много полезной инфо как для профи, так и для винолюбов!
Вот вам ссылочка https://weingut-koppitsch.at/en/
Не благодарите! Open / Comment

2021-06-08 19:47:26 Друзья, возможно вы заметили, что в нашем долгожданном поступлении вин от Эвальда Чеппе из Штирии (Вайнгут Верлич) Ex Vero II стало Ex Vero II S. А если не заметили, то обращаем ваше внимание!

Итак, что это за фрукт и с чем его едят! Фрукт самый что ни на есть - сладковатый и пышный! Дело в том, что в урожай 2017го Экс Веро II все никак не хотело заканчивать брожение. Долго ждал Эвальд, пока наконец не понял, что это вино с небольшим остаточным сахаром нравится ему невероятно! Так и решил разливать полусухую версию. Так что у нас с вами в Экс Веро II S 17 г/л остаточного сахара. Но помните про прохладный климат холмов живописной Штирии, который даёт потрясающий баланс. Попробуйте угадать сахар вслепую! 17 вы ему не дадите ни за что.

Не переживайте, вино закупорено пивной крышкой, чтобы избежать рисков рифермента в бутылке и вылезания пробок! Open / Comment

2021-05-25 10:50:28 Друзья, помните наших ребят из Лангедока из категории вери смарт бай Домен Кост Рус? Так вот поменяли Жан-Паскаль Тай с женой этикетки. Вот вам пара фото для обозрения.

И, пользуясь случаем, поясняем, что за зверь такой таинственное название Pech de Montfot, похожее больше не на французское, а на голландское, например Итак, мы на Юге Франции, а значит следует искать концы в Окситании. Именно на окситанском языке Pech - холм. А вот Montfot - название холма, на котором раскинулись виноградники. Во времена галлов здесь стояла деревенька Монфо. Так что сира и гренаш, которые мы находим в этих бутылках, выросли как раз на Пеш де Монфо - на холме Монфо. А вот камень на картинке - отсылка к терруару. Здесь очень много глины и немного известняка. так что жирный комочек глины как бы намекает, ну вы поняли! Open / Comment

2021-05-17 15:04:31 Кстати у Сиры тоже апдейт!
И скоро приедет 2017 Open / Comment

2021-05-17 15:03:36 Open / Comment

2021-05-17 15:03:32 Друзья, у нас тут приехал новый урожай Верментино от Чиприано Барсанти, а именно, от его хозяйства Камильяно. 2019 он делал без мацерации, с прессованием целыми гроздями. Сам Чипо в восторге от этого винтажа, налетайте, пробуйте. И есть еще сюрприз! Чипо решил апдейтить этикетку, так что не удивляйтесь увиденному на бутылке. Новую этикетку создала художница и дизайнер из Лондона Сью Вебстер
Вдруг захотите изучить профиль,
Enjoy!

https://instagram.com/myblackbaby?igshid=kjim7quo9k1e Open / Comment

2021-04-26 18:57:04 Пока следили за заморозками в Европе, чуть не упустили важный для Нового Света момент! Урожай наши друзья из-за океанов собрали - вот вам фотокарточки семильона, кариньяна, москатель росадо и мальбека от Давида Марселя из Маитии. Объемные грозди на лозе - кариньян с очень старых лоз, привет кюве Weon 2021! Open / Comment

2021-04-21 16:46:35 Марк Анджели не перестает удивлять. Постоянно работает над увеличением времени выдержки вин.
В 2013-2014 добавил год выдержки в бочках (они очень старые бургундские в старинном холодном погребе).
2020 год несмотря на свои странности позволил добавить год выдержки в бутылке для кюве Ля Люн Амфор - у нас вы его еще не пробовали, но обязательно попробуете. Просто из-за нововведения винодела мы уже почти год его ждем и будем ждать до следующего года.
Если особенности урожая будут позволять, срок выдержки будет лишь увеличиваться! Ну что ж, посмотрим и попробуем. Ведь не доверять Марку Анджели просто кощунство Open / Comment