2021-06-13 19:55:53
There are five etiquettes regarding serving food to one's guests:
وأما إحضار الطعام فله خمسة آداب:
1. Hastening the service (ie: not keeping the guests unnecessarily waiting). That is honouring them.
الأول: تعجيله، فذلك من إكرام الضيف.
2. Servicing them with fruits first before anything else.
الثانى: تقديم الفاكهة أولاً قبل غيرها،
This is better from a health perspective.
وذلك أصلح فى باب الطب،
Allah the Mighty did say: {And fruit of what they select And the meat of fowl, from whatever they desire} [56:20-21]
وقد قال الله تعالى: {وَفَاكِهَةٍ مِمَّا يَتَخَيَّرُونَ وَلَحْمِ طَيْرٍ مِمَّا يَشْتَهُونَ} [الواقعة: 20، 21].
Then the next thing that could be served is al-laḥm (ie: meat) especially the grilled one.
ثم أفضل ما يقدم بعد الفاكهة اللحم، خصوصاً المشوى،
Then after that is tharīd (ie: gruel - a blend of meat, date and loaf with some soup).
ثم أفضل الطعام بعد اللحم الثريد،
Then al-ḥalwá (ie: sweets) could follow after which the guests should drink cool water.
ثم الحلوى، وتتم هذه الطيبات بشرب الماء البارد،
And complement it with warm water to wash the hands.
وتكملة الأمر صب الماء الفاتر على اليد عند الغسل.
3. The host should then bring forth all available (food items of different) alwān (ie: colours).
الثالث: أن يقدم جميع الألوان الحاضرة.
4. The host should not hasten to pack the food until all the guests have satisfied themselves from it.
الرابع: أن لا يبادر رفعها بل يمكنهم من الاستيفاء حتى يرفعوا أيديهم.
5. The host should present food he has the capacity to, failing to act according to one's capacity is a dent on one's murūʿah (ie: societal mannerisms).
الخامس: أن يقدم من الطعام قدر الكفاية، فإن التقليل من الكفاية نقص فى المروءة.
It is befitting that the host leave some food for the people of household before they serve the guests.
وينبغى أن يعزل لأهل البيت نصيبهم قبل تقديم الطعام،
Whenever any of the guest intends to leave the sitting, the host should accompany them to the door the house for that is the Sunnah (and honouring the guest).
فإذا أراد الضيف الانصراف ينبغى أن يخرج معه إلى باب الدار، فإنه سنة،
And from the most important ways to honour guests is to be cheerful to them, and having pleasant talk with them when they enter, leave and when they all sit over the table.
وذلك من إكرام الضيف ومن تمام الإكرام طلاقة الوجه، وطيب الحديث عند الدخول والخروج وعلى المائدة.
As for the guest, it is befitting that they show that they were pleased even if the host had shortcomings (and could not meet all their needs),
وأما الضيف فينبغى أن يخرج طيب النفس وإن جرى في حقه تقصير،
That is the good thing to do with regards to good character and humbleness.
فذلك من حسن الخلق والتواضع،
One should not leave the host except with their permission and approval,
ولا يخرج إلا برضى صاحب المنزل وإذنه،
And one should weigh their heart upon the worthiness of their stay.
ويراعى قلبه في قدر الإقامة.
Abū al-ʿAbbās Ibn Qudāmah al-Maqdisī, Mukhtaṣar Minḥāj al-Qāsidīn 1/74
أبو العباس بن قدامة المقدسي، مختصر منهاج القاصدين ١/٧٤
https://shamela.ws/index.php/book/98087
Telegram: https://t.me/ilmtest
Twitter: https://twitter.com/ilmtest_
Instagram: https://instagram.com/ilmtest
Facebook: https://facebook.com/ilmtest
Tumblr: https://ilmtest.tumblr.com
YouTube: https://youtube.com/llmTest
Website: https://www.ilmtest.net
252 views16:55