ገበታ Recipes®

2021-08-05 19:09:13 @Gebeta_Recipes Open / Comment

2021-08-01 18:43:04 ቸኮሌት ጄነዋስ ኬክ

• ግብዓቶች
• 1 የቡና ስኒ (50 ግራም) የካካዎ ዱቄት
• 4 የሾርባ ማንኪያ (100 ግራም) የገበታ ቅቤ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር
• 8 እንቁላል
• 2 የቡና ስኒ (200 ግራም) ስኳር
• 3 የቡና ስኒ (150 ግራም) የፉርኖ ዱቄት
• አሰራር
1. እንቁላሉንና ስኳሩን ጎድጎድ ያለ እቃ ውሰጥ አድርጎ የሞቀ ውሃ የተጣደበት ብረት ድስት ውስጥ በማድረግ በእንቁላል መምቻ እጥፍ ያክል እስኪነሣ መምታት፤
2. ጎድጎድ ያለውን ዕቃ ከብረት ድስት ውስጥ ማውጣት፤
3. ዱቄቱን፣ ቤኪንግ ፓውደሩንና የካካዎ ዱቄቱን ለብቻ መቀላቀል ፤
4. በተጓዳኝ የኬክ መጋገሪያ ትሪ ላይ ትንሽ ቅቤ ቀብቶ ትንሽ የፉርኖ ዱቄት ላዩ ላይ ከነሰነሱ በኋላ ትሪውን በማንቀሳቀስ በእጅ ሳይነኩ አዳርሶ ዱቄቱን ማራገፍ፤
5. የቤኪንግ ፓውደሩንና ዱቄቱን ድብልቅ ቀስ በቀስ ላዩ ላያ በተን እያደረጉ በዝርግ ጭልፋ ወይም በእጅ ማዋሃድ ፤
6. ቅቤውን አቅልጦ በመጨመር ማዋሃድ፤
7. የተዘጋጀው የኬክ መጋገሪያ ላይ ውሁዱን ገልብጦ የሞቀ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ማብሰል ወይም ከ200°c እስከ 220°c ለ30 ደቂቃ ማቆየት።
[በዚህ መልክ የተዘጋጀውን ብቻውን መብላት የሚቻል ሲሆን፣ ለተለያዩ የኬክ ዓይነቶች ማዘጋጃነትም ይውላል።]

@Gebeta_Recipes Open / Comment

2021-08-01 18:42:48 @Gebeta_Recipes Open / Comment

2021-07-29 17:16:16 ስፓጌቲ ዊዝ ቺዝ

• ግብዓቶች
• 4 የሾርባ ማንኪያ (100 ግራም) የገበታ ቅቤ
• ግማሽ ኪሎ ግራም ፓስታ
• 2 መካከለኛ ጭልፋ የተፈጨ (200 ግራም) ቺዝ
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ ቁንዶ በርበሬ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
• አሰራር
1. ጎድጎድ ያለ ብረት ድስት ውስጥ በርከት ያለ ውሃ፣ ጨውና ዘይት መጣድ፤
2. ሲፈላ ፓስታውን እየበታተኑ መጨመር፤
3. ለሩብ ሰዓት ያህል እያማሰሉ ማብሰል፤
4. ሰፋ ባለ የፓስታ ማጥለያ አንጠፍጥፎ ማጥለል፤
5. ብረት ድስት ውስጥ ጨምሮ ወይም መጥበሻ ላይ አድርጎ ለሰስ ያለ እሳት ላይ መጣድ፤
6. ቺዝ፣ ቅቤና ቁንዶ በርበሬውን ጨምሮ ካስተካከሉ በኋላ ለውሶ ለገበታ ማቅረብ።

@Gebeta_Recipes Open / Comment

2021-07-29 17:16:07 @Gebeta_Recipes Open / Comment

2021-07-22 12:54:40 Ricotta cheese cake
የሪኮታ ቺዝ ኬክ

• ግብዓቶች
• 600 ግራም ሪኮታ(ቺዝ)
• (1/2) ሩብ የሾርባ ማንኪያ ጨው
• 80 ግራም የተፈጨ ስኳር (1 የቡና ስኒ እና 3 የሾርባ ማንኪያ)
• 5 የሾርባ ማንኪያ ፍርኖ ዱቄት
• 20 ግራም ዘቢብ (2 የሾርባ ማንኪያ)
• 3 እንቁላል

• አሰራር
1. በቅድሚያ ኦቨኑን በ180° ሴንቲግሬድ ማሞቅ፤
2. ሪኮታውን በደንብ ውሃውን እስከሚጨርስ ድረስ ማጥለል፤
3. በጎድጓዳ ሰሀን የእንቁላል አስኳሉንና ነጩን መለየት፤
4. ነጩን እንቁላል ጨው ጨምሮ ነጭ እስከሚሆን ድረስ በደንብ መምታት፤
5. አስኳሉን፣ ስኳርና ቫኒላ ጨምሮ በደንብ መምታት፤
6. በትልቅ ጎድጓዳ ሰሀን ሪኮታውን፣ ዱቄቱንና ዘቢቡን ጨምሮ በደንብ ማደበላለቅ፤
7. የተመታውን የእንቁላል አስኳል እና ነጩን ቀላቅሎ በደንብ ማዋሃድ፤
8. የተዋሃደውን እንቁላል፣ ሪኮታና ዱቄት ውስጥ በደንብ እያዋሃዱ መቀላቀል፤
9. ክቡን የኬክ መጋገሪያ ፓትራ ዘይትና ዱቄት መቀባት፤
10. የተደበላለቀውን (የተዋሃደውን/ ሊጥ መጋገሪያ ውስጥ በመጨመር ለ35 ደቂቃ መጋገር፤
11. አውጥቶ ማቀዝቀዝ።

@Gebeta_Recipes Open / Comment

2021-07-22 12:54:31 @Gebeta_Recipes Open / Comment

2021-07-18 17:26:39 ክለብ ሣንድዊች

• ግብዓቶች
• 1 ኪሎ ግራም ዳቦ
• 3 የሾርባ ማንኪያ የገበታ ቅቤ
• 4 የሾርባ ማንኪያ (100 ግራም) ማዮኔዝ ሶስ
• 2 መካከለኛ ጭልፋ (200 ግራም) ተቀ ቅሎ የተከተፈ የዶሮ ሥጋ
• 1 መካከለኛ ጭልፋ (100 ግራም) የተከተፈ ቲማቲም
• 2 መካከለኛ ጭልፋ (100 ግራም) የተከተፈ የሠላጣ ቅጠል
• 1 መካከለኛ ጭልፋ (100 ግራም) የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
• 3 በቁመቱ የተከተፈ ቃርያ
• 4 ተቀቅሎ በቁመቱ የተከተፈ ዕንቁላል
• 2 መካከለኛ ጭልፋ (200 ግራም) በቁመቱ የተከተፈ ለስላሣ የበሬ ስጋ
• 1 የሻይ ማንኪያ ቁንዶ በርበሬ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 2 መካከለኛ ጭልፋ (200 ግራም) በቁመቱ የተከተፈ ሞርቶዴላ

• አሰራር
1. ጥሬ እቃዋቹን በሙሉ ከዳቦ በስተቀር ጋር ቀላቅሎ መለወስ፤
2. ካሬ ዳቦውን በጎኑ በስሱ መቁረጥ፤
3. የያንዳንዱን ቁራጭ ጠብሶ አንዱን ገፅታ በቅቤ ማውዛት፤
4. ሦስት የሾርባ ማንኪያ ዉሁድ ባንድ ቁራጭ የወጣ ገፅታ ላይ አድርጎ በቢለዋ እየተጫኑ ማስተካከል ፤
5. በላዮ አንድ ቁራጭ ዳቦ መደረብና ከውሁዱ ሦስት የሾርባ ማንኪያ ጨምሮ ማስተካከል ፤
6.ተጨማሪ አንድ ቁራጭ መደረብና ጫን ፡ጫን አድርጐ ማስተካከል ፤
7.ዙሪያውን በቀጭኑ በቢለዋ እየከረከሙ ማስተካከል፤
8.የተደራረበውን ዳቦ ከላይኛው ግራ ማእዘን ጫፍ በመጀመር ቀኝ ማዕዘኑ ድረስ በቢለዋ መቁረጥ፤
9.ቀጥሎ ከላይኛው ቀኝ ማዕዘን ጫፍ በመጀመር ግራ ማዕዘኑ ድረስ በቢለዋ መቁረጥ፤
10.በዚሕን ጊዜ አራት ባለ ሦስት ማዕዘን ሳንድዊች ስለሚኖሩን እያንዳዳቸዉን በስቴኬኒ ወግቶ ማያያዝ፤
11.በለሣሕን ለይ አራቱንም ሳንዲዊቾች ካንድ ዝንጣፌ ሰላጣና ከድንች ጥብስ ጋር አድርጎ ማቅረብ፤
12.በዚሕ መልኩ የቀረበዉን ወሁድና ዳቦ እያዘጋጁ መቀጠል ይቻላል።
( ለክለብ ሳንዲዊች ማዘጋጃነት የሚውሉ ጥሬ ዕቃዋች ከተለወሱ በኋላ መቀመጥ አይችሉም ። ሳይለወሱ ለየብቻ ማቀዝቀዣ ዉስጥ አስቀምጦ ሲፈልጉ ለውሶ መጠቀም ይገባል።)

@Gebeta_Recipes Open / Comment

2021-07-18 17:26:26 @Gebeta_Recipes Open / Comment

2021-07-15 19:13:58 ቴላቴሊ

• ግብዓቶች
-ውሃ
-ሩብ የሻይ ማንኪያ ጨው
-400 ግራም ፉርኖዱቄት (8 የቡና ሲኒ)
-4 እንቁላል

• አሰራር
-ዱቄቱን እና ጨዉን ቀላቅሎ ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ
-ዱቄቱን መሐሉን መክፈት,አንቁላል መጨመር እና በንጹህ እጅ ማሸት(ለአስር ደቂቃ መታሸት አለበት)
-እየታሸ እያለ ሊጡ የመድረቅና የመፈረካከስ ባህሪ ካመጣ ከ4 - 5 የሾርባ ማንኪያ ውሃ መጨመር
-ከታሸ በኋላ ለ15 ደቂቃ በፌስታል ተጠቅልሎ መቀመጥ አለበት
-ሊጡን በእንጨት ወይም በጠርሙስ ከሶስት ሴ.ሜ ውፍረት እና ከሀምሳ ሳንቲ ሜትር ቁመት እንዳይበልጥ አድርጎ መዳመጥ
-ተዳምጦ ካለቀለት በኋላ በግምት በአንድ ሳ.ሜ ርቀት በቢላዋ መቁረጥ
-ዱቄት የተነሰነሰበት ትሪ ወይም ጠረጴዛ ላይ በመዘርጋት ለአንድ ሰዐት ያህል መጠጥ እንዲል ማድረግ
-ሁለት ሊትር ውሃ አፍልቶ ጨው ጨምሮ ቴላቴሊውን ቀስ እያደረጉ ውሃ ውስጥ መጨመር
-ለሶስት ደቂቃ ያህል መቀቀል እና በፓስታ ማጥለያ አድርጎ ማጥለል
-ከተለያዩ አይነት ሶሶች ጋር ቀላቅሎ ማቅረብ

@Gebeta_Recipes Open / Comment